产生酸性食物有哪些

产生酸性食物有哪些

　　对于水果，人们都爱吃，但是大家了解多少呢?有很多的水果，吃起来是算的，但它却不是酸性水果。那么你知道酸性水果有哪些吗?知道吃水果的注意事项有哪些吗?今天小编就为大家介绍一下酸性水果的相关知识，大家一起来看看吧。

　　酸性食物有哪些水果

　　1 第一：杨梅、梅子、李子等味道比较酸的水果均为酸性水果，所含酸性物质不易氧化分解。这种不易氧化分解的物质称之为单宁酸，如果与海鲜等一起吃的话会凝固，并沉淀于肠道内，容易引起呕吐、腹痛腹泻和消化不良的症状。

　　2 第二：酸性水果适宜食欲不好的人或者体质偏寒的人，食用可以有调节作用。但是体质虚寒，阴虚火旺者，或体质燥热者不宜多食，肠胃功能不好的人也尽量避免食用。吃酸性水果的时候需要注意，酸性水果中的单宁酸遇到蛋白质不易笑话，会凝固并沉淀于肠道内，容易引起呕吐、腹痛腹泻和消化不良的症状。

　　3 第三：酸性水果如杨梅、梅子、李子等，所含的酸性物质不易被氧化分解，容易导致体内偏酸，一般不宜多吃;酸性水果中含单宁酸，与海味同食会与蛋白质凝固，沉淀于肠道内，引起呕吐、腹痛腹泻和消化不良;而且水果中的酸味会同胃酸一起刺激胃黏膜，溃疡病患者也不宜吃酸性水果。

　　注意事项

　　与其他秋季水果相比，鲜枣多项营养素含量均居首位，如维生素C、钾、镁、铁、锌等。维生素C可软化血管、预防高血压、冠心病和动脉硬化，钾对控制血压有利，镁有助于对抗压力等。需要提醒的是，枣偏热，痰多、便秘、胃病患者和糖尿病患者都不宜多吃。

　　什么是酸性食物？

　　食物根据其最后的代谢产品分为酸性食物和碱性食物，酸性食物是依据流行的酸性体质理论而来的，而不是指食物直接测试pH值的分类。即食物经过消化后最终形成氮、碳、硫、氯、盐等形成酸根留在体内的称酸性食物。诸如：牛，羊、猪、鸡、鸭、鱼肉、谷物等。

　　酸性食物有哪些呢？

　　1、强酸性食品：蛋黄、乳酪、白糖做的西点或柿子、乌鱼子、柴鱼、金枪鱼、比目鱼等。

　　2、中酸性食品：火腿、培根、鸡肉、鲔鱼、猪肉、鳗鱼、牛肉、面包、小麦、奶油、马肉等。

　　3、弱酸性食品：白米、落花生、啤酒、酒、油炸豆腐、海苔、文蛤、章鱼、泥鳅、巧克力、空心粉、葱。

　　4、弱碱性食品：红豆、萝卜、苹果、甘蓝菜、洋葱、豆腐、卷心菜、油菜、梨、马铃薯等。

　　5、中碱性食品：萝卜干、大豆、红萝卜、蕃茄、香蕉、橘子、番瓜、草莓、蛋白、梅干、柠檬、菠菜等。

　　6、强碱性食品：葡萄、茶叶、葡萄酒、海带芽、海带、柑橘类、柿子、黄瓜、胡萝卜等。尤其是天然绿藻富含叶绿素，是不错的碱性健康食品，而茶类不宜过量，最佳饮用时间为早上九点至十一点。

　　在自然健康的状态，我们身体应当呈现弱碱性，也就是血液酸碱度（pH值）在7.4左右。当身体处此弱碱状态时，体内极为复杂的各种生化作用可以发挥极至。而成人的皮肤的pH值通常为4.5到6.5，成弱酸性。所有废物的排除，也能快速且彻底，不会累积在体内。相反地，如果摄取太多酸性食物，导致身体及血液转成偏酸性，久而久之，会导致器官衰竭，而衍生各种疾病。

　　吃酸性食物有什么影响吗？

　　1、增加糖尿病的患病风险

　　饮食的酸碱性与二型糖尿病的发病风险息息相关。根据对法国女性约66000人长达14年的跟踪调查，吃酸度高的食物的小组糖尿病发病风险增加了约60%。

　　2、对非肥胖人群影响大

　　曾有一研究小组以法国女性66485人为对象，从1993年到2007年进行了追踪调查。在研究开始时，根据参加者自己登记的内容，计算其酸性、碱性的比例并得出两项分数结果，在此基础上讨论其患糖尿病的风险。

　　计算结果发现，两项分数越高（即酸性度越强）患糖尿病的风险就越大，将分数划分为四组后，分数最高的一组患糖尿病的风险是分数最低的一组的约1.6倍。

　　另外，从BMI指数来看，肥胖（BMI＞25）人群因酸性食物而导致的糖尿病风险为1.28倍，体重偏轻或普通体重的人群（BMI＜25）因酸性食物导致糖尿病的风险为1.96倍。可以看出，食物酸性对非肥胖人群的负面影响更大。

　　现在你认识什么是酸性食物了吗？小编认为，在饮食上，不应当只吃某种特定食品，而应该针对人群的体质推荐酸碱度平衡的饮食。另外，肉类、鱼蛋类、大米等谷类都被认为是酸性食品。

　　那么酸性体制的人要如何“排酸”?

　　1、睡前3小时尽量禁食

　　睡前吃什么都会变成脂肪。饭后消化最少需要3个小时，特别像肉类需要4个小时以上，如果实在不能隔开3个小时的话，只能减少吃的量。应该尽量在傍晚吃点东西，能预防空腹造成的暴饮暴食。

　　2、周末节食能让胃变小

　　酸性体质用周末两天来进行清肠胃工作，可以选择酸奶和粗纤维食物，虽然体重不会立即减少，但能促进体内毒素的排空。小量饮食还会让你的胃变小，有效改善暴饮暴食状况，从而慢慢减掉脂肪。

　　3、坚持缓而久地咀嚼

　　选择有嚼头的食物充分咀嚼，不仅能够预防吃多，还能起到促进瘦身荷尔蒙以及消化酵素的分泌，打造代谢更好的身体。

　　4、早饭问题不可小觑

　　不吃完整的早餐也没问题，但给大脑、肠部以刺激的糖分、盐分、温热的东西是关键。早上的水果如同黄金，通过糖分给大脑以活力。除了甜味外，还能摄取到维生素、矿物质的水果是最佳选择，给大脑以营养，打造代谢更好的身体。如果没有食欲的话，可以用新鲜果汁来替代。另外，餐前一定要喝水或者热汤让身体清醒。

【产生酸性食物有哪些】相关文章：

带酸性食物有哪些10-14

含酸性食物有哪些11-16

酸性食物最强的有哪些12-08

酸性最强的食物有哪些11-17

酸性食物有哪些肉类03-10

强酸性食物有哪些水果08-15

高酸性食物有哪些水果08-16

弱酸性的食物有哪些09-28

强酸性食物都有哪些12-14