水果拼盘做法

水果拼盘做法

　　水果拼盘的做法简单，是菜谱里的常见菜，水果拼盘的口味属于甜味，做法属拌菜类，但怎么做水果拼盘最好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整。下面是小编为大家整理的水果拼盘做法，仅供参考，欢迎大家阅读。

　　水果拼盘做法

　　食材：

　　主料：西红柿1个、猕猴桃2个、草莓10

　　做法：

　　1、番茄洗干净，像削苹果一样，千万不要断开

　　2、削好皮以后，一圈一圈摆成玫瑰花的造型

　　3、做好的玫瑰花，要用牙签固定一下，摆在盘子的中间

　　4、猕猴桃从中间切开，削成一片片薄片

　　5、依次摆好

　　6、草莓切半个，在做成爱心造型

　　7、依次摆好，水果拼盘就做好啦

　　简易水果拼盘的做法

　　1.备好西瓜、哈蜜瓜、苹果、橙子、草莓、（芒果略去）清洗干净

　　2.将水果盘子清洗一遍擦干水备用

　　3.把西瓜去皮切成小三角旗状

　　4.另外用水果勺挖一些西瓜球。尽量挖少西瓜子的瓜肉

　　5.把小哈蜜瓜切掉两头的瓜皮、挖哈蜜瓜球

　　6.把挖空了的那一层哈蜜瓜皮切掉、重新再挖两层蜜瓜球。把剩余的一小半蜜瓜切成片状

　　7.左手握紧苹果、右手拿小刀分别左右斜切四刀

　　8.把切好的苹果块拿下来、用手摧出造形、重复四回、把剩余的苹果切片

　　9.把切好的苹果放入微咸的盐水里浸泡。（苹果中含有氧化物酶和多酚氧化酶、酶类同空气中的氧接触时发生一种叫做酶促褐色反应的化学变化，从而导致水果变色，使用盐浸泡苹果后、使上述酶类变性，失去活性、保持水果本身的颜色）

　　10.摆盘：一 从左至右先摆上苹果块、哈蜜瓜块、西瓜块；二 在右则果盘边缘摆上草莓；三 在左下果盘边上摆上橙子；四 摆上西瓜球及哈蜜瓜球； 五 摆上苹果造形。

　　水果拼盘的做法步骤

　　1.炎炎夏日，家里冰箱里预备好多水果，今天用到的水果有苹果，草莓，樱桃和柑桔。

　　2.找两个比较红的苹果，这是两个乔纳金。

　　3.先对瓣切开。

　　4.再切成两瓣。

　　5.然后把核的部位切一刀去掉，形成一个小平面。

　　6.然后在用心的位置对切。

　　7.继续像前面那样对切，如果看不清楚，可以把切掉的先拿下去，这样再切的时候看的比较清楚一些。

　　8.切倒边缘处没有多少肉就可以，然后再向前逐个的推出去，如果是拿掉切的，就再摆回去。

　　9.都切好后，整理一下，摆在果盘边缘一圈。

　　10.柑橘对称切八刀，把皮扒开

　　11.柑橘摆在中心。

　　12.然后再摆一圈草莓和樱桃，一盘漂亮的水果盘就好了。

　　水果拼盘做法

　　做法：

　　1.材料：西瓜、富士苹果、皇冠梨、青苹果、草莓、小番茄、芒果、橙子、香蕉

　　工具：挖球勺子、水果刀

　　2.苹果、梨、橙子、草莓、芒果、小番茄放入淡盐水中浸泡10分钟。

　　3.青苹果切成梭子型。

　　4.西瓜切成三角型、香蕉45°斜刀切片，装饰上番茄;橙子一切为二，再均切成6等份;西瓜再去皮，改刀切成花边状;芒果平放倚着果核一分为二，再在一侧轻轻划入花刀，手轻顶外皮，使果肉外翻;木瓜用挖球器挖成球。

　　5.摆入盘中，将颜色有错落的层次感即可。

　　小贴士：

　　1、制作时工具、瓜果要消毒讲求卫生，最好戴一次性的薄膜手套操作为好，如没有可用保鲜袋来代替。

　　2、水果选用可任意，但颜色要岔开，拼出来的果盘才会漂亮美观。可利用瓜皮、果皮来做造型，比如，可雕刻成船帆、藤萝、花朵等造型。

　　3、在家招待客人制作果盘，做造型时，还是以简单、美观、快捷为好。使用工具，一把菜刀和一把小的水果刀足矣

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