清蒸鲑鱼做法

清蒸鲑鱼做法

　　家庭主妇们会做鲑鱼的几种做法呢，以下是小编为大家整理的清蒸鲑鱼做法，仅供参考，希望能够帮助大家。

　　清蒸鲑鱼做法1

　　食材：

　　主料:三文鱼300g

　　调料:食盐适量,葱适量,姜适量,蒜适量,生抽适量,调和油适量,红尖椒适量

　　做法：

　　1.准备好鲑鱼，洗净

　　2.将生姜、大葱和红辣椒切好，放入盘中

　　3.下锅蒸6分钟

　　4.蒸好的`原汁原味的鲑鱼

　　5.锅中放入油烧热

　　6.倒入有生姜大蒜的完整

　　7.淋上去即可

　　清蒸鲑鱼做法2

　　材料

　　桂鱼（鳜鱼、桂花鱼）1条，约600克，生姜4片，大葱2根，香菜（芫荽）1棵，胡椒粉少许，花生油1汤匙

　　蒸鱼酱油材料︰酱油1汤匙，鱼露1汤匙，糖1匙半

　　做法

　　1.大葱切去老叶，洗净，取一根切成两段，另一根切丝，备用。香叶洗净沥干。

　　2.桂鱼剖净，放浅盘上。鱼身下垫生姜2—3片和长葱段，另将生姜两片放在鱼面上。

　　3.将蒸鱼酱油等材料混和，加清水两汤匙，煮沸备用。

　　4.取蒸锅或中式锅，注入清水煮沸后，以旺火蒸鱼约7分钟。鱼蒸熟后取出，倒去蒸鱼汁，丢掉姜葱，浇上蒸鱼酱油。

　　5.鱼身上放大葱丝和香菜，撒上胡椒粉。

　　6.油一汤匙下锅，烧沸后浇在鱼上，即可进食。

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