香辣鸡爪的做法

香辣鸡爪的做法

　　导语：一道家常菜，口感香辣，健脾开胃

　　食材主料

　　鸡爪500g

　　辅料

　　姜3g 蒜3克 料酒5克 盐1勺 辣椒粉5克 生抽1勺 油30克

　　步骤

　　1.鸡爪洗干净，去爪尖，一分为二切开来，再过水装盘

　　2.把准备好的姜和蒜切好，在这同时把鸡爪加点盐和料酒稍微腌一下

　　3.把锅内倒入油，烧热，将姜和蒜爆香，炒出香味后开小火

　　4.开小火后，再放辣椒粉爆炒出香辣味

　　5.将鸡爪下锅爆炒，炒至有香味溢出加水煮

　　6.收锅时放点生抽和盐调好味就起锅啦

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