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韩式南瓜粥的做法
韩式南瓜粥现在已经是各大小韩国料理店里餐前的必备单品,特别是在烤肉店里,无限畅吃。韩式南瓜粥如此受欢迎,那么,你知道韩国正宗的南瓜粥怎么做好吃吗?下面看看韩式南瓜粥的做法,一起来学一学。
韩式南瓜粥的做法:
【主料】南瓜200克、糯米粉20克
【辅料】淡奶油适量
步骤:
1.南瓜去皮去籽切小块备用;
2.南瓜上蒸锅,大火蒸10分钟至熟透;
3.待南瓜略凉一点,放入料理机打至糊状,至不见任何颗粒感即可;
4.接着把南瓜糊盛入小锅,糯米粉加少量水调匀,缓缓倒入南瓜糊中;
5.小火煮,一边煮一边搅拌至均匀顺滑,到煮开至翻泡泡迅速关火;
6.吃的时候,加入些淡奶,搅拌一下即可。
小窍门:
1.喜欢多些有趣口感的可以加些小汤圆同煮;
2.不建议再放糖,如果觉得甜度不够,可以再加些葡萄干或坚果类的增加口感。
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