西葫芦鲜肉馄饨的做法步骤

西葫芦鲜肉馄饨的做法步骤

　　西葫芦营养丰富，但是平时很难想到怎么吃，炒菜又不怎么好吃。以下是小编整理的西葫芦鲜肉馄饨的做法步骤，希望对大家有所帮助。

　　西葫芦鲜肉馄饨食材介绍

　　瘦肉适量，韭菜适量，西葫芦适量，水淀粉适量，虾皮适量，盐适量，料酒适量，生抽适量，蚝油适量，米糠油适量，

　　西葫芦鲜肉馄饨的做法步骤

　　1、瘦肉剁成末加盐、料酒、生抽、水淀粉拌匀，西葫芦擦成丝用盐拌匀稍挤去水，韭菜切成末，再把鲜肉、西葫芦、韭菜和虾皮放在一个大碗中

　　2、加蚝油、米糠油拌匀成馅(按口味确定是否加盐)

　　3、取一张馄饨皮，放上适量

　　4、把面皮往上盖住肉馅

　　5、再往上卷一下

　　6、两头捏紧成为一个元宝状

　　7、全部包好的大馄饨，我们当地成为面食

　　8、锅中放水烧开，加少许盐，下入馄饨，用勺背轻推一下不使粘锅，水烧开后点两次冷水即可

　　9、再调一碗蘸汁，吃时浇上适量味道更鲜美。

　　西葫芦鲜肉馄饨

　　原料：瘦肉、韭菜、西葫芦、水淀粉、虾皮、盐、料酒、生抽、蚝油、米糠油。

　　做法步骤：

　　第1步、瘦肉剁成末加盐、料酒、生抽、水淀粉拌匀，西葫芦擦成丝用盐拌匀稍挤去水，韭菜切成末，再把鲜肉、西葫芦、韭菜和虾皮放在一个大碗中

　　第2步、加蚝油、米糠油拌匀成馅（按口味确定是否加盐）

　　第3步、取一张馄饨皮，放上适量馅

　　第4步、把面皮往上盖住肉馅

　　第5步、再往上卷一下

　　第6步、两头捏紧成为一个元宝状

　　第7步、全部包好的大馄饨，我们当地成为面食

　　第8步、锅中放水烧开，加少许盐，下入馄饨，用勺背轻推一下不使粘锅，水烧开后点两次冷水即可

　　第9步、再调一碗蘸汁，吃时浇上适量味道更鲜美

　　蒸西葫芦肉馅大馄饨的做法步骤

　　1.食材：大馄饨皮

　　2.西葫芦

　　3.肉末

　　4.香葱

　　5.将西葫芦清洗一下。

　　6.用擦菜板擦成丝。

　　7.随后，在肉末中加适量的料酒、生抽、盐。

　　8.接着，合入擦成丝的西葫芦和香葱。

　　9.调味拌匀。

　　10.然后，取大馄饨皮放在案板上搁入西葫芦肉馅。

　　11.包好。

　　12.最后，放入蒸锅里，盖上盖、开盖蒸7——8分钟，即可。

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