苦瓜怎么做更好吃

苦瓜怎么做更好吃

　　苦瓜是十分常见的一道蔬菜。因此，苦瓜可以做成各种美食。那么怎么做苦瓜比较好吃呢?下面就是小编给大家整理的苦瓜的做法，希望大家喜欢。

　　苦瓜的做法(一)

　　1.苦瓜切开去瓤子洗净。

　　2.斜刀切丝。水烧烧开烫一下马上捞出控水备用。

　　3.鸡蛋打碗里搅均匀

　　4.锅里倒油烧七成热放入鸡蛋。

　　5.快速炒散

　　6.放苦瓜炒均匀，少许盐调味，清淡口味，出锅。

　　苦瓜的做法(二)

　　1.将所用食材清洗干净后备用

　　2.将苦瓜从中间切开挖去瓤，红椒去籽用一半即可

　　3.将苦瓜切斜薄片 红椒大蒜也切片备用

　　4.将锅里水烧开后放入苦瓜和红椒一起焯水1分钟即可关火捞出

　　5.捞出放入提前准备好的凉水中过一下

　　6.过水片刻就捞出来过滤控干水份

　　7.锅里的油烧热后放入大蒜煸出香味

　　8.在加入苦瓜大火快速翻炒均匀

　　9.接着加入适量的盐翻炒均匀即可关火装盘

　　10.苦瓜就做好了!简单美味!

　　苦瓜的做法(三)

　　1.苦瓜洗净

　　2.大蒜，葱，干红辣椒备用

　　3.苦瓜切开，把苦瓜籽挖出来，切成自己喜欢的段，再切薄片。如图。

　　4.切完装在一个大点的容器里给盐拌匀，腌制十分钟。

　　5.腌制的时候切葱段，辣椒段。

　　6.大蒜切片

　　7.腌制好了用水把盐水冲洗干净

　　8.热锅给猪油化开给大蒜炒香

　　9.给苦瓜炒匀

　　10.给红辣椒，白糖，炒一分钟。

　　11.给点白醋，给葱段炒匀关火。

　　12.装盘

　　13.上桌，再给爱辣味的人加一碟香辣椒油。

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