草鱼汤的美味做法

草鱼汤的美味做法

　　草鱼是我们生活中经常吃的食物，吃起来是非常美味的，而且草鱼的做法也是非常简单的，我们生活中可以经常做来吃。那么日常生活中草鱼汤的做法是怎样的呢?下面我们一起来看看吧。

　　草鱼汤的做法

　　材料

　　草鱼500克，丝瓜300克，木耳少许。

　　油、葱姜蒜、料酒、盐、鸡精适量。

　　做法

　　1、首先我们就要将准备好的鱼剁成合适大小的块状，接着再用盐腌制15分钟，接着再将丝瓜切好，葱姜蒜切好。

　　2、起锅热油煎鱼两面微黄盛出。

　　3、另起锅热油爆香葱姜蒜，放入丝瓜、木耳炒2分钟。

　　4、紧接着我们就要向锅中加入适量的水，再将水烧开，烧开之后加入鱼块，将其烧3分钟即可。

　　5、放入盐和鸡精调味即可。

　　金针菇鲫鱼汤

　　材料

　　一条鲫鱼、250克金针菇。

　　10粒枸杞子、若干大葱、小葱、姜。

　　做法

　　1、鲫鱼去腮开膛收拾干净，在两侧鱼身都用刀划3个口子。

　　2、下油锅煎至两面金黄色取出备用。

　　3、然后我们就要将鱼放入砂锅或汤锅内，然后再加入适量的水，最好要漫过鱼身，然后再加入适量的调味料，用大火煮。

　　4、等开锅加入枸杞子，换小火煮20分钟。

　　5、加入金针菇。

　　6、5分钟后即可出锅，撒入小葱末装扮，美味完成。

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