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肉酿豆腐泡的做法
豆腐泡是一种油炸豆制品，肉酿豆腐泡大家会不会做呢？下面是小编整理的肉酿豆腐泡的做法，希望对大家有帮助！
肉酿豆腐泡的做法步骤
1. 猪肉剁泥。
2. 调入淀粉，生抽，蚝油和少许盐，拌匀备用。
3. 豆腐泡表面戳一个洞。
4. 直接用手塞一小块儿肉，不要用筷子或勺子弄，非常难操作。
5. 表面稍微抹平。
6. 平底锅放油，有肉的一面向下，开始煎豆腐。
7. 底部好了稍微翻翻，让每个面都煎一下。
8. 用厨房纸吸去表面油脂备用。
9. 两勺水淀粉，一汤匙生抽，一汤匙蚝油，调好放入锅中。加入刚刚煎好的豆腐泡。
10. 再加一碗水，滴两滴老抽上色，水开后中火收汁。
11. 成品。
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