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花菜炒鸡肉的做法
不知道大家喜不喜欢吃鸡肉呢？今天小编就为大家介绍一道鸡肉炒菜花的做法吧！希望大家能够喜欢！
将鸡胸肉洗净后切成片，用盐、料酒、食用油腌一会，再用粉芡抓匀。
菜花洗净后用手撕成小朵，锅中倒水烧开放入菜花焯汤一下，捞出用凉水浸泡一下，捞出控干水分。葱切丝，姜切末，蒜切片。
另取锅，锅中倒油加热，大约5成熟时八大料放入，在放入姜末。把鸡胸肉放进锅中炒至变色后捞出备用
锅中留底油，放入葱姜爆香后，将焯好的菜花放入翻炒
放料酒、鸡精、蚝油翻炒均匀后将炒好的鸡肉放进去，快速翻炒，最后加入适量的盐调味即可出锅
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