西芹豆干炒肉片的做法

西芹豆干炒肉片的做法

　　引导语：现在很多人喜欢自己在家里烹饪，既营养又卫生，那么自己在家要怎样做一份西芹豆干炒肉片呢？接下来是小编为你带来收集整理的西芹豆干炒肉片的做法，欢迎阅读！

　　食材明细

　　西芹 100g

　　豆干 100g

　　猪肉 50g

　　葱 10g

　　姜 3g

　　盐 4g

　　水淀粉 适量

　　花生油 25ml

　　做法步骤

　　步骤1：西芹洗净切段。

　　步骤2：豆干切片。

　　步骤3：猪肉切片。

　　步骤4：热锅下油，放入少许葱姜炝锅。

　　步骤5：放入猪肉炒至出油。

　　步骤6：再放入豆干炒香。

　　步骤7：再加西芹，剩余的葱姜，盐，旺火翻炒30秒。

　　步骤8：加入水淀粉勾薄芡。

　　步骤9：炒匀，加盐调味，关火。

　　小窍门

　　1，炒制时旺火爆炒。

　　2，勾芡不要太厚，薄芡即可。