拍黄瓜的做法图解

拍黄瓜的做法图解

　　拍黄瓜是一道家常凉菜，主料是黄瓜，用各种调料拌制而成。清凉爽口，适合夏季食用。黄瓜属于凉性，夏季食用能够清热去火，排除体内毒素的效果，还具有美容的效果，并且味道鲜美的拍黄瓜夏季食用还能帮助消化。下面是其做法，一起来学习下吧：

　　拍黄瓜的做法步骤

　　1. 黄瓜两根备好。

　　2. 洗净切段。

　　3. 用保鲜袋装好后用刀拍几下。有点碎就行了。千万别拍太碎。

　　4. 用盐腌制20分钟。会出很多水，出的水倒掉。

　　5. 干辣椒和大蒜切好

　　6. 用容器里面加入适量的生抽和陈醋，一点麻油。一勺辣椒油、兑成汁。

　　7. 腌制好的黄瓜倒进去搅拌均匀即可。

　　8. 成品，脆嫩嫩的试试吧!

　　小贴士

　　可以用香油，或者坐锅自己烧热淋油。

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