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冰镇酸梅汤做法
我国很早就有酸梅汤了，其中最古老的一种叫做“土贡梅煎”。我们现在喝的酸梅汤是清朝宫廷御膳房流传到民间的配方，以老北京信远斋最为有名。那冰镇酸梅汤怎么做呢？更多相关信息请关注相关栏目！
健康功效
乌梅：涩肠止泻、敛肺止咳、止血
山楂：消食积、活血祛瘀、活血调经
陈皮：和胃、和胃止呕、辅助降血脂
食材用料
乌梅30g、山楂15g
陈皮10g、甘草5g
洛神花5g、冰糖适量
金桂花适、量清水适量
冰镇酸梅汤的做法
1.五味尚膳鲜煮酸梅汤一袋。
2.取出袋中所需食材，有乌梅、陈皮、山楂、甘草、洛神花、金桂花、冰糖、汤料带。
3.将酸梅汤原料浸泡15分钟后，清洗干净。
4.将洗好的原料装进汤料袋中。
5.把汤料袋放入电饭煲中加入2000毫升清水。
6.电饭煲按蒸煮键。
7.电饭煲自动停，放入冰糖搅拌至冰糖融化。
8.趁热撒入金桂花即可。
9.待酸梅汤冷却之后，放入冰箱一晚上，第二天喝更过瘾。
小贴士
1、五味尚膳鲜煮酸梅汤材料都是干的，需要浸泡15分钟以上。
2、冰糖的用量可以根据个人口味做调整。
3、酸梅汤煮好之后放到冰箱冷藏味道更好，更解暑，注意保存时间不要超过3天以上。
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