油焖大虾的做法及步骤

油焖大虾的做法及步骤

　　油焖大虾是一道人人都赞不绝口的四川佳肴，是由新鲜的活虾和各种调味料混合成的美食，一阵香气迎风而来，吃在嘴里感觉虾还会动的模样，超鲜美。下面是小编为大家带来的油焖大虾的做法及步骤，欢迎阅读。

　　主料：

　　鲜虾

　　辅料：

　　葱

　　姜

　　蒜

　　番茄酱

　　香葱

　　油焖大虾的做法步骤

　　1. 鲜虾洗净剪去须子、触角，挑去虾线

　　2. 锅内做油，放入葱姜，出香味，放入大虾煸炒至大虾变成红色

　　3. 倒入番茄酱，煸炒至每个虾都裹上番茄酱

　　4. 加入少许糖、盐调味

　　5. 出锅前倒入香葱末出锅即可

　　小贴士

　　如何祛除虾线：

　　准备好一只牙签来挑虾线。从虾头和虾身的连接处向下数第3个关节处用牙签穿过虾身一手拿牙签轻轻向外挑虾线就会挑出.挑出来慢慢用手拽虾线，虾线靠近尾部的一端就会全部拉出来