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有关烤羊排的做法
北方的冬季，寒冷的风仿佛从四面八方飕飕穿过，吹得人从里到外都沁满凉意。这时候如果有一份香喷喷的烤羊排那该有多暖心呢？下面是小编分享的有关烤羊排的做法，欢迎大家浏览！
做烤羊排所需食材：
主料：羊肋排500g，烤肉酱适量，红酒2勺，盐1勺，混合香料适量，白糖2勺
烤羊排的做法步骤：
1. 将羊排洗净、沥干。
2. 在每根肋骨中划一刀，不要划透。背面看还是一整块。
3. 准备好调料，烤肉的香味离不开它们。羊排上撒白糖、红酒和烤肉酱。
4. 用按摩的手法对羊排按摩，使料汁均匀分布。
5. 将拌好料汁的羊排放入保鲜袋。密封好，冷藏24小时。
6. 烤箱预热。取出羊排以锡纸包裹好，放入烤箱，230度烤40分钟。
7. 打开锡纸包裹的羊排，摆在烤架上，撒盐和混合香料，烤架摆烤盘上，烤盘垫锡纸。烤架和烤盘放烤箱上层，烤15分钟。
8. 取出羊排翻过面，再撒盐和混合香料，烤箱上层烤10分钟即可。