- 相关推荐
蚂蚁上树怎么做好吃
蚂蚁上树是一道忽悠了全中国人的菜肴。这道菜的原料并不是蚂蚁,而是用粉丝和肉末加辣豆瓣酱炒至而成。那么蚂蚁上树怎么做好吃呢,一起来看看!
蚂蚁上树食材介绍
绿豆粉丝50克,里脊肉80克,青辣椒1只,六月鲜酱油2勺,姜2片,蒜2瓣,白芝麻1勺,
蚂蚁上树的做法步骤
1、准备材料并分别清洗干净
2、青椒去籽切丝,肉切成碎末(也可以用绞肉机绞成肉末)姜蒜切末,准备好一点芝麻,2小勺六月鲜酱油(对,我是六月鲜的忠实粉丝,口味淡的用这个酱油,盐鸡精什么的基本都不要放,味道就很好了)
3、粉丝(最好选用绿豆粉,注意要用正宗的绿豆粉,否则炒出来会粘成一团)用开水泡5分钟
4、起油锅,放入姜蒜末爆香,然后放入肉末翻炒
5、肉末炒至变色,放入青椒丝翻炒1-2分钟
6、放入泡好的粉丝,加2小勺六月鲜(口味淡的有了这2小勺酱油就足够了,口味重的可以再加一点点盐),加一半的芝麻。迅速用筷子把粉丝划拉散,如果锅内太干,可以加一汤匙的白开水(纯净水也可)
7、等粉丝均匀沾上酱油色,即可成盘
8、装盘后,可以再撒上一圈白芝麻来增加它的颜值。