南瓜球的制作步骤

时间:2022-04-30 08:23:02 美食 我要投稿
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南瓜球的制作步骤

  南瓜球是一道由南瓜,白面,糯米面等食材制成的食品,下面是小编为大家整理的南瓜球的制作步骤,欢迎参考~

  做南瓜球所需食材:

  主料:南瓜75g,糯米粉200g,糖粉30g,白芝麻适量

  南瓜球的做法步骤:

  1. 南瓜切段,上锅蒸熟

  2. 为了让南瓜泥细腻,我这里用料理机把南瓜泥打得更细

  3. 加入糖粉和糯米粉,混匀

  4. 揉成不粘手光滑的面团

  5. 把面团搓成大小相当的南瓜球

  6. 准备一碗清水和一碗白芝麻,南瓜球在水中滚一圈,湿润表面,再在白芝麻中滚一圈,让南瓜球上沾满白芝麻,用手稍稍握紧,让白芝麻沾的更稳一些

  7. 裹上白芝麻的南瓜球

  8. 锅中倒入油烧至五成热,放入南瓜球,小火慢炸

  9. 用勺子轻轻压一压南瓜球,南瓜球会慢慢膨胀变大

  10. 南瓜球变大,浮起,再炸至表面金黄即可

  11. 捞出的南瓜球不回缩不塌陷,凉了仍然饱满,那就可以了,如果有回缩的重新放回油锅炸定型即可

  12. 诱人的南瓜球

  温馨提示:

  由于南瓜的含水量和糯米粉的吸水量的不同,具体的糯米粉的量要根据自己的实际情况来调节用量哦!