黄瓜鸡蛋虾仁饺子的做法

黄瓜鸡蛋虾仁饺子的做法

　　黄瓜葫芦科一年生 蔓生或攀援草本植物。下面是小编为你带来的黄瓜鸡蛋虾仁饺子的做法 ，欢迎阅读。

　　主料

　　黄瓜4 鸡蛋2

　　虾仁6 葱花少许

　　面粉一碗半 木耳

　　盐 香油

　　黄瓜鸡蛋虾仁饺子的做法步骤

　　1. 黄瓜插丝，剁碎，后撒少许盐，因为黄瓜水分比较大，撒上盐让水分先释放出来，免得包的时候出水太多，成了黄瓜汤，撒盐作用就在于此

　　2. 挤的黄瓜汁，不要倒掉，和面用，这样营养不浪费的喔~用纱布把黄瓜馅包住，用点力气把汁儿挤出来

　　3. 和面，用挤出来的黄瓜汁儿来和，可以看得出面团上有清新的绿色吧！

　　4. 打鸡蛋、切虾仁，切碎后可以跟鸡蛋一起入锅炒

　　5. 炒鸡蛋、虾仁，炒熟后用铲子铲碎碎，或者拿出放菜板上剁碎

　　6. 虾仁开背挑出虾线 切小段

　　7. 调馅，这个完全是依个人口味了，盐、色拉油、香油，搅拌馅料均匀即可，但是记住顺序要先放盐后放油，因为先放油的话，油包住菜后就不好如盐味儿了

　　8. 做剂子，擀面皮，擀薄点，因为不是肉馅的，不用太厚了

　　9. 包饺子：揉面、做剂子、擀饺子皮，包馅，呵呵，包饺子，包饺子，捏捏捏

　　10. 哈，味道不错！很清香

　　11. 饺子皮上有点淡淡的绿色

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