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各种雪糕的做法
淇淋的热量高吗 炎炎夏日,除了冰冻西瓜和冷饮,最惬意莫过于吃冰淇淋了。无论多炎热的天气,一个冰淇淋下肚,相信会让您感觉很清凉，下面为大家分享一些雪糕的做法，欢迎来学习！
雪糕的做法1
用料
芒果果肉 200克
椰奶 100ml
砂糖 80克
柠檬汁 2大勺
鲜奶油 120ml
芒果椰子冰淇淋的做法
芒果去皮去核（方法请百度），其中150克形状随意，最后要打成泥。
50克切成1cm块状。如果喜欢冷冻芒果口感酌情增加到100克也可。
将1中芒果、椰奶、砂糖以及柠檬汁 放入料理机/果汁机/搅拌机打碎
打碎的.芒果泥混合物装入大盆内，盖保鲜膜放入冰箱冷冻约4小时。
将鲜奶油打至七分发倒入冷冻后的芒果泥中，用电动打蛋器搅拌均匀。放入冰箱冷冻，每隔40分钟左右，冰淇淋糊即将冷冻的状态就取出用电动打蛋器搅拌一次，反复2-3次，直至冰淇淋糊顺滑时最后加入芒果丁大致搅拌一下（用搅拌刀即可），就可以直接放入冰箱直至冷冻即可食用。
小贴士
1，这款冰淇淋偏清爽，不甜腻，个人感觉不需要减糖。除非你非常怕甜
2，食用之前可撒椰子粉，我没撒
3，椰奶去烘焙超市买罐装即可
4，椰奶也可以用牛奶替代，一样好吃的芒果冰淇淋！！
雪糕的做法2
用料
纯牛奶
蛋黄
白砂糖
纯牛奶冰激凌的做法
去蛋清，取蛋黄，蛋黄搅拌均匀，成奶白状即可
把微沸的.牛奶一点点倒入搅拌好的蛋黄内（一定不要一下子倒入全部，不然会结块，边搅拌边倒）
把蛋奶倒入锅中再次煮至微沸，冷却后放入冰箱，每隔2小时搅拌一次，可以减少冰块
取出后可以根据个人口味加入果酱、炼乳、各式水果
小贴士
蛋黄必须打发至奶白色
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