安心油条的做法

安心油条的做法

　　油条，是一种古老的中式面食，长条形中空的油炸食品，口感松脆有韧劲，中国传统的早点之一。安心油条具体怎么做？以下仅供参考！

　　做安心油条所需食材：

　　主料：面粉500克

　　辅料：盐3克，牛奶20克，泡打粉8克，油1和面用20克，色拉油适量，鸡蛋1个，水适量

　　安心油条的做法步骤：

　　1. 取一个深一点的盆，把上面食材里的油20克和所有材料放到一起加适量的水和成面团，盖上保鲜膜松弛15分钟

　　2. 把松弛好的面拿出来去掉保鲜膜，用手轻轻地抻长,在面痞的两面抹上一层油，以免黏在案板上

　　3. 把松弛好的面团整理成长条状，用保鲜膜包好，放入冰箱松弛一晚上

　　4. 用刀切成若干份长条

　　5. 取两个长条稍微的摁扁，然后把摁好的长条叠在一起

　　6. 用筷子在中间压一下

　　7. 锅里加适量的油2小火烧热

　　8. .放一块面在里面马上飘起来，这时油温刚好炸油条，把油条放入锅里

　　9. 炸至金黄捞出即可

　　温馨提示：

　　炸的时候要勤翻动油条，以免上色不均匀

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