粽香糯米丸的做法

粽香糯米丸的做法

　　粽香糯米丸是一道广东小吃，主料有猪肉、糯米，辅料有葱、姜片、蒜 、蚝油、盐、生抽、老抽、料酒、黑胡椒等。具体怎么做？以下仅供参考！

　　做粽香糯米丸所需食材：

　　主料：猪肉250g，糯米半碗，葱2根，姜3片，蒜2瓣，蚝油半汤匙，盐小半勺，生抽半汤匙，老抽少许，料酒半汤匙，黑胡椒少许

　　粽香糯米丸的做法步骤：

　　1. 糯米提前浸泡1-2小时葱姜蒜适量切碎

　　2. 猪肉适量洗净（个人喜欢8份瘦2份肥，按个人喜好选择）

　　3. 猪肉剁碎,加小半勺盐、料酒少许、蚝油小半汤匙、黑胡椒少许、生抽少许、葱姜蒜切碎放入

　　4. 朝一个方向搅拌均匀即可、鸡精按个人口味是否添加

　　5. 像挤肉圆一样挤好，滚满糯米

　　6. 粽叶洗净铺蒸屉上，糯米丸摆好

　　7. 加盖蒸30-40分钟葱花装饰即可

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