泡菜汤的三个做法

泡菜汤的三个做法

　　做法一：

　　1、蒜头,洗净加入少许盐,捣成蒜泥。

　　2、韩国辣酱一大勺。

　　3、五花肉切薄片,洋葱切块或者丝,豆腐切小块。

　　4、辣白菜切小段。

　　5、豆芽洗净,掐掉根部。

　　6、油锅烧微热,加入蒜泥,小火炒香。

　　7、放入五花肉煸炒至变色。

　　8、放入洋葱炒至洋葱半透明。

　　9、加入泡菜,翻炒匀,炒出少许红汤。

　　10、加入一大勺韩国辣酱继续翻炒匀。

　　11、炒匀的材料一次性加足淘米水,大火烧开,小火慢煮5分钟。

　　12、加入豆芽和豆腐,煮沸后,小火煮5分钟。

　　13、加入盐和鸡精调味,出锅即可。

　　做法二：

　　1、准备小黄瓜泡菜200克、豆腐400克、五花肉400克、木耳30克、胡萝卜1根、西红柿1个、红彩椒1个、大枣五个、姜3片、蒜3瓣、葱叶、半茶匙盐。

　　2、小黄瓜泡菜、姜片铺底,再铺一层五花肉。

　　3、铺些豆腐、木耳。

　　4、再铺西红柿、彩椒、豆腐。

　　5、继续铺肉片、胡萝卜片。家常菜谱

　　6、最后铺些黄瓜泡菜、撒大枣,加入水。大火煮开,转文火煮20分钟,加盐调味即可。

　　做法三：

　　1、韩国泡菜切段(保留汤汁),虾剪掉虾头和虾须。

　　2、鱿鱼洗净,切细圈;粉丝用清水泡软;葱洗净切段。

　　3、花甲用清水冲洗,放入沸水中稍微汆烫,待壳一开口即可捞起,再用水冲净杂质。

　　4、热锅放入少许油,煸香葱段和姜片后放入韩国泡菜翻炒,然后加入泡菜汤汁和淘米水煮汤。

　　5、汤煮沸后放入虾、鱿鱼、花甲和粉丝略煮5分钟,加盐、鸡粉调味,放入香菜点缀即可。

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