新鲜天麻的做法
天麻是我们经常能看到的一种中草药，天麻怎么吃才是最健康的呢?天麻怎么吃比较好?以下是小编给大家整理的新鲜天麻的做法，欢迎阅读！
天麻怎么吃
随着现代医学知识不断发达，中草药的发展已逐渐深入人心。其中中药内有一种天麻，许多家庭会使用它来做菜或者炖汤，已是非常受欢迎的一种保健食材。
天麻含有很独特的营养物质，可以帮助人体来治疗很多的病症，是很著名的中药材。
鲜天麻蒸猪肉
需要先将天麻洗干净以后切片，再把瘦肉也同样切成块状放入容器内，待蒸熟一小时就可以食用，这种汤的最大作用就是治疗头痛，滋阴补阳的功效。
天麻煲粥
用天麻可以煲粥，常见的就是用大枣，梗米一起来煲粥。
用新鲜的天麻和红枣，粳米，放到锅里慢慢熬。
这明目种汤的功效就是可以增智的作用。
天麻鲤鱼
需要先将鲤鱼洗净，然后将天麻泡过后切片放入鱼肚内，上蒸笼半个小时，之后放入调味料，用水粉勾芡即可，能够起到行气活血之效。
天麻煮鸡蛋
天麻的吃法有很多种，其中最为简便的就是用天麻煮鸡蛋。
天麻煮鸡蛋是可以帮助人体来治疗头晕目眩的症状的哦。
正确的做法就是选用新鲜的天麻，把天麻切片加入水中煮，打入鸡蛋煮熟后就可以食用。
天麻汽锅鸡
【用料】土鸡1只（重2000g）,鲜天麻100g，生姜、龙眼肉、葱等调料适量。
【加工方法】天麻洗净切片待用；土鸡宰杀洗净剁成块状置入锅内；添加生姜、龙眼肉隔水蒸至8成熟后，倒入天麻片蒸熟即食。
【特点】汤清味醇、营养丰富、老少皆宜
天麻炖鸡
【用料】鲜天麻片100克，人参20克，枸杞子30克，香菇50克，老母鸡1只（重2000克）。
【加工方法】天麻、人参、枸杞子、香菇洗净水发，老母鸡宰杀洗净；将天麻、人参、枸杞子、香菇一同发好后，一起装入鸡腹内，置入高压锅，炖熟后，食鸡肉、天麻、人参、枸杞子，喝汤。
【特点】营养丰富、口感鲜美
鲜天麻蒸猪肉
【用料】鲜天麻片100克，瘦猪肉1000克。
【加工方法】鲜天麻洗净切片，瘦猪肉切5—6厘米见方的块放入大碗中，上笼蒸1小时后食用。
【特点】清香纯正，不油腻
鲜天麻炖鱼头
【用料】鲜天麻80g、鱼头2个、生姜、枸杞、等调料若干。
【加工方法】大鱼头洗干净切块，沥去水份后，少许油（用猪油最好）稍微过一下油轻煎下表面，鲜天麻洗干净以后切成厚片备用。锅里加入适量的水烧开，把过油过的鱼头、生姜、天麻、枸杞一起放入锅中，大火滚5分钟后转小火炖半小时，加盐调味即可。
【特点】味香汤鲜、营养丰富
天麻煮鸡蛋
【用料】鲜天麻60克、鸡蛋3个、水1000克。
【加工方法】先将鲜天麻切片放锅内加水煮30分钟后，放入鸡蛋煮熟后即可食用。用法每日一次食，或隔日一次也可。
【特点】操作简单
天麻泡酒
【用料】鲜天麻若干、50度白酒若干。
【加工方法】鲜天麻洗净，沥干水分，放入瓷坛，按1:10的比例倒入50度以上的白酒密封即可，（新鲜天麻：洗净蒸30分钟左右至熟透，冷却后泡酒，或切成薄片泡酒），浸泡20天左右即可饮用，每次饮酒15-20ml。
【特点】健康养生
天麻的食用方法
1、直接服用法
直接用天麻粉末，然后用温开水冲服，每天一次，只要坚持服用一个月以上，起到强身健体的效果，而且不会产生副作用。
能够缓解压力大、失眠、心烦引起的头疼、精神不振等问题。
2、炖服
这是需要将各种食材准备好后，然后天麻一同炖服，能够治疗神经衰弱、失眠、身体亚健康等疾病。
天麻食用之后的效果已被大家认识，但也需要注意某些食物不能与天麻一起食用，比如牛奶、海味等，以免对身体造成不良的影响。
天麻的功效与作用
1、治偏正头痛，首风攻注，眼目肿疼昏暗，头目旋运，起坐不能：
天麻75克，附子(炮制，去皮、脐)50克，半夏(汤洗七遍，去滑)50克，荆芥穗25克，木香25克，桂(去粗皮)0.5克，芎藭25克。上七味，捣罗为末，入乳香匀和，滴水为丸如梧桐子大。每服五丸，渐加至十丸，茶清下，日三。(《圣济总录》天麻丸)
2、消风化痰，清利头目，宽胸利膈，治心忪烦闷，头晕欲倒，项急，肩背拘倦，神昏多睡，肢节烦痛，皮肤瘙痒，偏正头痛，鼻齆，面目虚浮：
天麻25克，芎藭100克。为末，炼蜜丸如芡子大。每食后嚼一丸，茶酒任下。(《昔济方》天麻丸)
3、治中风手足不遂，筋骨疼痛，行步艰难，腰膝沉重：
天麻100克，地榆50克，没药1.5克(研)，玄参、乌头(炮制，去皮，脐)各50克，麝香0.5克(研)。上六味，除麝香、没药细研外，同捣罗为末，与研药拌匀，炼蜜和丸如梧桐子大。每服二十丸，温酒下，空心晚食前服。(《圣济总录》天麻丸)
4、妇人风痹，手足不遂：
天麻(切)、牛膝、附子、杜仲各100克。上药细锉，以生绢袋盛，用好酒一斗五升，浸经七日，每服温饮下一小盏。(《十便良方》天麻酒)
5、治风湿脚气，筋骨疼痛，皮肤不仁：
天麻(生用)250克，麻黄(去根、节)500克，草乌头(炮，去皮)、藿香叶、半夏(炮黄色)、白面(炒)各250克。上六味，捣罗为细末，滴水丸如鸡头大，丹砂为衣。每服一丸，茶酒嚼下，日三服，不拘时。(《圣济总录》天麻丸)
6、治小儿风痰搐搦，急慢惊风，风痫：
天麻曲两(酒洗，炒)，胆星150克，僵蚕100克(俱炒)，天竺黄50克，明雄黄25克。俱研细，总和匀，半夏曲100克，为末，打糊丸如弹子大。用薄荷、生姜泡浓汤，调化一丸，或二、三丸。(《本草汇言》)
7、治小儿诸惊：
天麻半两，全蝎(去毒，炒)50克，天南星(炮，去皮)25克，白僵蚕(炒，去丝)10克。共为细末，酒煮面糊为丸，如天麻子大。一岁每服十丸至十五丸。荆芥汤下，此药性温，可以常服。(《魏氏家藏方》天麻丸)
8、天麻川芎丸
①成份：
天麻15克，川芎60克。
②用法：
为细末，炼蜜为丸，每次服9克，食后细嚼，茶酒任下。
③主治：
偏正头痛，眩晕欲倒。--摘自《元.御药院方》
9、川芎天麻茶
①成份：
川芎500克，天麻200克，茶叶适量。
②用法：
为末，炼蜜为丸，如弹子大，每日嚼一丸，清茶下。
③主治：
具有熄风止痛功效。主治偏正头痛及首风眩晕。--摘自《本草纲目》
10、天麻川芎茶
①成份：
天麻3克，川芎10克，白芷3克，春茶3克。
②用法：
用白酒一碗，将上四味药置酒中，煎至半碗，取渣再用酒一碗，煎至半碗。合并煎汁，睡前以茶饮之。
③主治：
满头作痛。--摘自《元.御药医方》
11、天麻洗药方
①成份：
天麻3克，香白芷6克，防风4.5克，葛根4.5克，金银花6克，生石膏9克，川椒3克，乳香3克。
②用法：
水煎，洗之。
③主治：
前额头痛。--摘自《清.光绪皇帝医方》
12、天麻祛风清上洗药方
①成份：
天麻3克，防风9克，川芎6克，白芷6克，薄荷3克，桑叶6克，甘菊4.5克。
②用法：
用水熬透，洗之。
③主治：
偏正头痛，头目昏重等。--摘自《清.光绪皇帝医方》
13、天麻杜仲酒
①成份：
天麻、杜仲、木瓜各50克。
②用法：
以白酒500克浸渍。
③主治：
以天麻祛风止痛，杜仲强筋骨、止腰痛，木瓜除湿、舒筋活络。用于风湿痹痛，肢体麻木，腰膝酸痛，筋脉拘挛。
14、金枣化痰丸
成分：
天麻7钱，胆南星、半夏(制)2钱，白附子1钱，全蝎1钱，轻粉1钱，朱砂2钱半，雄黄1钱，麝香3分，珍珠5分，枳实1钱半，硼砂1钱，金箔20片(为衣)，槐角7钱，金枣33个。
功效：
小儿急惊，痰壅。
用法与用量:
浓煎薄荷汤化下。
食用新鲜天麻注意事项
不适宜食用天麻人群：
1.高敏体质慎用（天麻富含多种生物酶）；
2.孕妇、哺乳期妇女应在医师指导下服用。
服用天麻的不良反应：
如出现头晕、胸闷气促、恶心呕吐、心跳及呼吸加快、皮肤瘙痒等症状时，应立即停止服用，症状严重者应及时到医院诊治。
烹制天麻注意事项：
新鲜天麻烹制时需要煮透煮熟，否则容易引起过敏反应。
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