鹅肉的家常做法

鹅肉的家常做法大全

　　鹅肉除了用来炖汤，还有什么别的家常做法呢？在这里小编给大家介绍一个好吃又简单的做法——红烧鹅块炖土豆。

　　材料：鹅肉200克，土豆一个，胡萝卜一个，油、盐、花椒、白糖、红烧酱油、葱、姜适量。

　　做法：

　　1、土豆和胡萝卜去皮洗净，切块待用。葱切段，姜切片。

　　2、将鹅肉剁成小块，用开水焯一下，捞起来沥干水备用。

　　3、在高压锅里加入适量开水，加入鹅肉块、花椒、葱段、姜块，压15分钟左右，然后将鹅块捞出。

　　4、往炒锅里加入适量油，待油烧到七成热时加入白糖，熬至变红。

　　5、将鹅块、土豆、胡萝卜倒入炒锅里翻炒，加入红烧酱油和盐。

　　6、再加入煮鹅肉的汤，炖10分钟左右，等土豆、胡萝卜熟了，再收收汁，就可以出锅了。

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