肉泥蒸蛋的做法

肉泥蒸蛋的做法

　　肉泥蒸蛋做法和步骤

　　1、准备一块瘦肉和鸡蛋。

　　2、新鲜瘦肉洗净剁成肉泥，一个鸡蛋打散；把打散的蛋液倒入肉泥中，加入适量的盐、白糖搅拌均匀后，在面上敲入一只完整的蛋，注意不要弄破了；

　　3、放入蒸锅，中小火蒸10-15分钟左右；

　　4、油锅下老抽，白糖，盐适量水做成汤头，不要太多；

　　5、把汤头浇到蒸熟的肉泥上，撒入切好的葱花即可食用。

　　6、肉泥蒸蛋，这道菜想必勾起很多人的童年回忆，时常还是会蒸上几回，不论是干饭还是稀饭，都是非常下饭的。

　　肉泥蒸蛋饮食特点

　　肉泥蒸蛋饮食禁忌

　　无

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