腊肉怎样做火锅才好吃

腊肉怎样做火锅才好吃

　　腊肉火锅，其实就是在单纯煮腊肉的基础上，加上更多的食材，更多的配料，以咸鲜的腊肉汤为底，煮各种块茎类食材吃，和其他类火锅一样以下是小编精心准备的腊肉怎样做火锅才好吃，大家可以参考以下内容哦！

　　食材

　　腊肉、白菜竿

　　步骤

　　1、腊肉洗净切片，然后用温水浸泡下，这样可以去去咸味，这样就不会太咸了。

　　2、然后先热锅，在倒入少量的油。

　　3、先把肥一点的放进去先炒，把油炒出来，然后在把瘦点的放进去翻炒，油炒的差不多了。

　　4、然后把炒好的肉出锅。

　　5、在把多的油盛出来些，这样吃起来不会太腻，在把油烧热。

　　6、在把火锅底料到进去炒化。

　　7、加入适量的水，大火烧开。

　　8、白菜竿不容易煮，可以先下锅煮，大火煮开，转小火慢慢的煮。

　　9、最后把炒的腊肉到进去即可。

　　小贴士

　　腊肉一定要多泡会，因为火锅底料本来就有些咸，腊肉也很咸，把腊肉味道泡淡点，这样吃着才舒服。

　　炒出来的油要多弄出来些，这样吃起来才不会腻。

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