排骨烧豆腐怎么做好吃

排骨烧豆腐怎么做好吃

　　冰箱里剩下的几块排骨，怎么办？干脆炖豆腐吧，那么排骨烧豆腐怎么做好吃？看看下面吧！

　　排骨烧豆腐怎么做好吃

　　1.豆腐洗净切厚块，控干水分；

　　2.排骨洗净；

　　3.不粘锅加油，豆腐块煎至金黄；

　　4.另起炒锅，加油，放入排骨炒；

　　5.加入葱姜炒；

　　6.加料酒，老抽，盐，清水炖开，小火炖至排骨软烂；

　　炖至过程中出现浮沫，漂清；

　　7.加入豆腐接着炖；

　　8.炖一会即可；

　　9.味道不错，排骨炖豆腐。

　　小贴士

　　排骨可先焯水再炒；

　　直接抄的话，炖的时候出现浮沫要及时漂清。

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