鸡翅尖怎么做好吃

鸡翅尖怎么做好吃

　　鸡翅尖是鸡翅上肉质相当细嫩的部位。鸡翅尖营养丰富，含有优质蛋白质，胶原蛋白以及少量蛋白。具有美白养颜，病后滋补的效果。下面是小编为大家整理的鸡翅尖怎么做好吃，希望对大家有所帮助。

　　鸡翅尖怎么做好吃

　　泡椒鸡翅尖

　　材料

　　鸡翅尖250克，泡椒15只。

　　做法

　　1、鸡翅尖洗净焯水洗净备用。

　　2、将鸡翅尖放入锅内，加入适量的水大火煮开转中火，将鸡翅尖煮熟捞出装在容器内。

　　3、锅内加入适量的水，放入泡椒及适量的泡椒水一起煮沸。

　　4、放入适量的盐、味精拌匀，将拌匀的泡椒水倒入装鸡翅尖的容器内，待完全凉透后放入冰箱两个小时取出食用。

　　蒜香鸡翅尖

　　材料

　　翅尖，青红椒块，蒜蓉豆豉酱，盐，鸡精，料酒，姜，糖，水淀粉。

　　做法

　　1、翅尖洗净后放入碗中，用料酒、生姜片、盐、鸡精腌制30分钟。

　　2、锅入油烧热，倒入翅尖煸炒至变色。

　　3、加料酒，蒜蓉酱、少许盐、鸡精，加入青红椒块一起翻炒，倒少许水加盖烧开。

　　4、最后水淀粉勾芡。

　　小炒鸡翅尖

　　材料

　　鸡翅尖400克、青椒3个、浏阳豆鼓30克、陴县豆瓣10克、李锦记蒸鱼鼓油10克、料酒10克、老抽1小勺、盐1小勺、油50克。

　　做法

　　1、鸡翅尖解冻、洗净、滤干水分。

　　2、鸡翅尖剁成小块、豆鼓置于碗中备用。

　　3、青椒切成和鸡翅差不多大小的片状。

　　4、净锅入油烧至八成热，下入鸡翅煎至两面变黄。

　　5、下入豆鼓。

　　6、入豆瓣、蒸鱼鼓油、料酒、老抽、盐炒匀，然后倒入快没过鸡翅的清水，炒匀后盖上锅盖，大火烧沸后转小火。

　　7、收至水分八成干时，开盖。

　　8、下入青椒翻炒均匀，再收干水分即可。

　　拓展

　　鸡翅尖怎么炸好吃又脆又香

　　步骤1

　　鸡翅尖洗干净，半勺盐，半勺鸡精，半勺胡椒粉，少许面粉，腌制一会儿，不需要太久就可以炸了

　　步骤2

　　倒入少许的油，锅热以后倒入鸡翅尖

　　步骤3

　　盖上盖子，半盖就好，转小火炸，不去翻，过个五分钟再打开看，金黄金黄的就翻个面

　　步骤4

　　炸到这样就算好了，简单又好吃

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