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茄子凉拌怎么做好吃
凉拌茄子是一道菜品，以茄子为制作主料，口味咸鲜可口。对防治高血压、动脉硬化、脑血栓、老年斑等有一定功效。此菜为夏令佳肴，可清心解暑，有助消化，老少最宜。
凉拌茄子（家常版）的做法
第一步嘛，没啥，就是洗个茄子
第二步嘛，也很简单，把茄子切成长条。
第三步，扔进锅里蒸就好啦～我是水开后蒸了15分钟～（我家的蒸锅比较小）
蒸好了之后放在碗里，淋上生抽、少许盐、糖，味精、芝麻油，喜欢吃辣的同学还可以加上一小勺老干妈，同时锅内热少许油，待油热后，淋在菜上就可以啦！
最后拌开的样子就是这样啦～快手的家常菜！
小贴士
1、老干妈是调味神器，不喜欢辣的可以不用加。
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