爆炒牛板筋的做法

爆炒牛板筋的做法

　　每个人对日常的饮食都是不能抗拒的，其中牛板筋就是我们生活中很多人都喜欢吃的一种食物，它非常的有嚼劲，并且制作起来也好似需要一定的时间的，很多人总是会到饭店或者烧烤店食用牛板筋，但是这样总是会去死家庭的温馨，也不够经济实惠，如果我们能掌握好制作方法就能在家制作出这样的美食，下面一起了解下爆炒牛板筋的做法。

　　材料：

　　牛板筋150克，蒜苗20克，红辣椒4个，生姜1小块，大蒜6瓣，淀粉适量。

　　调料：

　　食用油30克，香油1小匙，料酒2小匙，胡椒粉少许，豆瓣酱适量，精盐1小匙，味精1/2小匙，

　　制作过程

　　1.牛板筋洗净切片，红辣椒洗净切成斜片;

　　2.姜、蒜洗净切片，蒜苗洗净切段;

　　3.牛板筋里加盐、味精、料酒腌约5分钟待用;

　　4.锅里倒入适量的油，烧热，把牛板筋片炒至八成熟时盛起;

　　5.锅里重新加油，烧热，放入姜、蒜、豆瓣酱、辣椒片、盐、味精、胡椒粉爆炒至快熟，再加入炒好的牛板筋片炒匀，用水淀粉勾芡，淋入香油，出锅装盘即可。

　　更多的掌握食物的做法能让我们的饮食质量得到很大的提高，上面就是对番茄木耳汤的做法的介绍，通过了解之后我们平时也可以在家紧张制作，但是值得注意的是牛板筋虽热美味但是营养价值并不是特高，我们一定要注意饮食营养的均衡，不能因为喜欢就只吃一种食物。

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