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成都特色小吃有哪些
导语：提到成都，不仅让我们想到有美女、美景、国宝，当然少不了那种类多的连老成都人都数不过来成都小吃啦，下面小编为你介绍下成都小吃吧。
成都特色小吃有哪些
成都特色小吃有哪些：火锅
到成都，火锅是必不可少的体验。成都火锅注重麻辣鲜香，多数用猪油或牛油作底料，辅以大量的麻椒和花椒，口感麻辣。食材多用四川人喜欢的黄喉、毛肚、鹅肠、鳝丝等。 喜吃火锅的四川人都有一种用“干碟”的吃法(“碟”即调料)。四川人往往是用一个香油碟再加一个干碟，根据自己的口味，有些食物蘸香油碟(比如羊肉、 藕片、鱼等)，有些食物蘸干碟(比如毛肚、腰片、鸭肠、黄喉等)。所谓“干碟”，其实是一小碟干的辣椒粉，加上盐，味精等，极其简单。
推荐店：
1.老码头火锅(红星店)
地址： 锦江区 红星路四段龙王庙正街116号
电话： 028-86666920 028-86666159
成都特色小吃有哪些：牛莽莽牛杂火锅
地址： 武侯区 成都武侯区武侯祠大街锦里二期乌衣巷3号(靠近大妙火锅旁)
电话： 028-84353023 18048583023
3.一叶一世界藏茶素食火锅(建设路店)
地址： 成华区 建设路10号1栋1单元4楼27号(万科钻石广场裙楼商业4层4027号)
电话： 028-69857718
成都特色小吃有哪些：夫妻肺片
成都地区人人皆知的一款风味名菜。相传在30年代，成都少城附近，有一男子名郭朝华，与其妻一道以制售凉拌牛肺片为业，他们夫妻俩亲自操作，走街串巷，提篮叫卖。由于他们经营的凉拌肺片制作精细，风味独特，深受人们喜爱。为区别一般肺片摊店，人们称他们为“夫妻肺片”。
推荐店：
1.夫妻肺片(总府路店)
地址： 锦江区 总府路23号(近王府井)
电话： 028-86736508 028-86617171
2.成都映象(窄巷子店)
地址： 青羊区 窄巷子16号
电话： 028-86245678
3.顺兴老茶馆(世纪城旗舰店)
地址： 武侯区 新天府大道中段1号新会展中心廊桥166号(世纪城假日酒店旁)
电话： 028-85380007 028-85380008
成都特色小吃有哪些：龙抄手
龙抄手皮薄馅嫩，爽滑鲜香，汤浓色白，为蓉城小吃的佼佼者。龙抄手的得名与钟水饺不一样，并非老板姓龙，而是当初三个伙计在“浓花茶园”商议开抄手店，取“浓”的谐音“龙”为名，也寓有“龙腾虎跃”、生意兴“隆”之意。
推荐店：
1.龙抄手总店
地址：成都市锦江区联升巷(春熙路附近)
成都特色小吃有哪些：赖汤圆
赖汤圆迄今已有百年历史。老板赖源鑫从1894年起就在成都沿街煮卖汤圆，他制作的汤圆煮时不烂皮、不露馅、不浑汤，吃时不粘筷、不粘牙、不腻口，滋润香甜，爽滑软糯，成为成都最负盛名的小吃。现在的赖汤圆，保持了老字号名优小吃的质量，其色滑洁白，皮粑绵糯，甜香油重，营养丰富。
推荐店：
1.赖汤圆(总府路店)
地址： 锦江区 总府路27号(春熙路茂业百货对面)
电话： 028-86629976
成都特色小吃有哪些：豆花
白白的豆花上面撒上葱花、花生末、大头菜粒或者萝卜干，还有炒得嘎嘣脆的黄豆，再根据口味加酱油、醋、辣椒油。豆花嫩滑绵软，嫩得入口即滑，却又绵得用筷子挑一团起来，不碎不裂。古早时期，沿街叫卖的豆花没有那么多花头，现在就不一样了，各种风味各种浇头任君挑选，香辣、麻辣、酸辣，还有牛肉豆花、鳝鱼豆花、肥肠豆花等等。
推荐店：
1.小谭豆花(西月城街店)
地址： 金牛区 西大街86附13号(kmp)
电话： 028-86252753
2.成都映象(窄巷子店)
地址： 青羊区 窄巷子16号
电话： 028-86245678
成都特色小吃有哪些：串串香
在成都的`大街小巷，随处可见串串香铺子。红漆的矮方桌、小凳子和热气腾腾的一锅红汤以及大把的竹签就构成了成都特别的一景。海带、土豆、肉片、花菜、莴笋、毛肚、香肠、鱿鱼、冬瓜、黄腊丁、贡菜、海白菜、魔芋、黄花、藕、空心菜、排骨等各种食材往竹签上一串，客人随意选取喜欢的串串，一边涮一边吃，和火锅的吃法差不多，因而也有人称之为“小火锅”。吃完之后叫老板“数签签”结账走人，好不潇洒!
1.瓜串串(总店)
地址： 金牛区 金房苑东路31号(建设银行斜对面)
电话： 18980867192
2.老板数签签
地址： 武侯区 盛华北路199号汇锦广场商业街内
电话： 028-87746690
3.巴蜀签砂锅串串
地址： 金牛区 黄忠路39号
电话： 13666155131 028-82677055
成都特色小吃有哪些：钟水饺
钟水饺与北方水饺的主要区别是全用猪肉馅，不加其它鲜菜，上桌时淋上特制的红油，微甜带咸，兼有辛辣，风味独特。钟水饺具有皮薄(10个水饺才50克)、料精(上等面粉、剔筋去皮的精选猪肉)、馅嫩(全靠加工时掌握好温度、水分，肉馅细嫩化渣)、味鲜(全靠辅料和红油、原汤)的特色。 钟水饺是全肉的，馅里没有菜，味道是辣中带甜，很好吃。
推荐店：
1.钟水饺(武侯店)
地址： 武侯区 武侯祠大街2号
电话： 028-85537977
成都特色小吃有哪些：担担面
担担面是著名的成都小吃的之一，用面粉擀制成面条，煮熟，舀上炒制的猪肉末而成。成菜面条细薄，卤汁酥香，咸鲜微辣，香气扑鼻，十分入味。此菜在四川广为流传，常作为筵席点心。
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