韩式沙拉蔬菜怎么做

韩式沙拉蔬菜怎么做

　　导语：在韩国，非常有名的美食就是蔬菜沙拉，很多人都喜欢把蔬菜沙拉当成晚餐来吃，当然这也是为什么韩国人的身材好的一个因素了。而蔬菜沙拉可以说是很多国家都流行的一道美食，只是不同的国家做法不同，味道也就不同。而韩式蔬菜沙拉的做法非常新颖，味道也非常特别，所以很多年轻人都喜欢吃。

　　韩式沙拉蔬菜怎么做

　　原料：

　　·五花肉200克

　　·芹菜1根

　　·黄瓜1根

　　·生姜1块

　　·大葱叶1段

　　·清酒半杯

　　·辣椒酱1勺

　　·蒜蓉1勺

　　·清酱油4勺

　　·糖1勺

　　·苹果醋1勺

　　·辣椒油半勺

　　主料：五花肉

　　香料：葱

　　调味料：辣椒酱、蒜蓉、酱油、糖、醋、辣椒油

　　工具准备：煮锅

　　作法：

 

　　

　　1、五花肉洗干净，去掉肉皮;生姜切成片，大葱叶洗净待用。

　　2、锅里放入2升水，放入洗干净的五花肉，大葱叶、生姜片、清酒大火煮50分钟。

　　3、将煮好的五花肉冷却，然后切成薄片放入盘中。

　　4、靠近皮的部分朝外，瘦肉部分朝内，放成一圈。

　　5、用刮皮刀把芹菜粗糙的地方轻轻刮掉，再从根部开始削，削成成薄片。

　　6、黄瓜去皮，也刮成薄片，露出籽后，就别刮了，在换一面刮。

　　7、将刮好的芹菜和黄瓜片用冰水浸泡10分钟，然后用吸水纸吸水。

　　8、将辣椒酱1勺、蒜蓉1勺、酱油4勺、糖1勺 、醋1勺、辣椒油半勺调成酱汁。

　　9、将控完水的菜放在肉上，淋上酱汁。吃的时候拌均匀便可。

　　如果有幸去韩国旅游，一定要去吃吃韩国的蔬菜沙拉，韩式蔬菜沙拉与中国的`蔬菜沙拉不同的是，韩式蔬菜沙拉里面不是只有蔬菜，也有五花肉，所以说荤素搭配，用来做晚餐也不会让人觉得没有营养，而且韩式蔬菜沙拉的味道也非常美味可口。