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韩式蛋包饭的做法
导语：韩式蛋包饭是韩国人民最爱的主食之一，和中国的蛋包饭有异曲同工之妙。由于其鲜香可口，回味悠长，因此受到人们的广泛喜爱。韩式蛋包饭营养丰富，同时容易饱腹，热量低，不失为一道可口的美味佳肴。今天就为大家介绍美味的韩式蛋包饭的具体做法和注意事项。
韩式蛋包饭的做法
做法一
材料：韩国泡菜80克,韩国泡菜汁20毫升,韭菜30克,青葱(小)1支,五花腩40克,蛋3只
胡椒粉少许,盐少许,沙拉油适量,鸡粉2克,生抽少许
制作方法：
1.将韩国泡菜的汁液隔开盛起，泡菜切细;将韭菜、青葱洗净，切成约0.3厘米的段状，五花腩洒上盐、胡椒粉，切成约0.5厘米的段状备用。
2.取锅，倒入适量沙拉油烧热后，加入五花腩，以中小火炒至变色，再放入青葱、韭菜略炒后熄火，最后放入鸡粉、泡菜及汁液拌炒均匀备用。
3.将生抽加入蛋中拌匀成蛋液，将步骤[2]的泡菜猪肉加入拌匀。
4.以大火将平底锅烧热后，倒入适量沙拉油，让让锅面均匀吸收油分后，倒入蛋浆，用叉子(或筷子)从蛋的外围至内侧快速搅动。
5.待锅中的蛋呈半熟状态时，将蛋皮从锅的`一端盖向另一端，整形成蛋包将即可上碟，放少许泡菜装饰即可。
做法二
用料：
1、米饭一碗。
2、虾仁一两。
3、熟青碗豆二两。
4、甜椒半个。
5、黄瓜三分之一根。
6、鸡蛋两个。
7、香葱两棵。
8、咖喱粉一小匙。
9、番茄酱三大匙。
10、料酒一小匙。
11、盐适量。
做法：
1、黄瓜、甜椒均切小丁;取一个鸡蛋打碗里，放适量盐搅打成蛋液;香葱切碎;淀粉里加少量水兑成水淀粉;虾仁去沙线后切丁，放入料酒、盐、一咖啡匙水淀粉拌匀腌五分钟。
2、锅中放油烧至六成热，倒入蛋液炒熟后用锅铲切割碎。
3、将蛋推至锅边，下黄瓜、甜椒、虾仁丁炒约两分钟。
4、倒入米饭、适量盐，用大火翻炒约一分钟。
5、放咖喱粉、葱碎翻炒成咖喱饭，起锅装碗里待用。将另一个鸡打碗里，放适量盐搅打成蛋液，再加入水淀粉搅。
6、倒入温热的不粘平底锅中(如果煎锅没有不粘涂层的话，那就需放少量油湿锅)，将锅转动几下，使蛋液铺得既薄又圆，用小火烙成蛋皮。
7、蛋皮起锅盛入一大盘内，将咖喱饭放在蛋皮上9、将饭包好。淋上番茄酱即可食用(此步骤不喜欢的也可不加)。
上述就是我们今天为大家介绍的韩式蛋包饭的相关做法和注意事项，相信大家在认真学习后会做出自己喜爱的韩式蛋包饭。韩式蛋包饭可以根据自己的口味和喜好来稍作改变，不仅可以作为早餐还可以作为中餐和晚餐。建议大家多多动手练习，熟能生巧。