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孕妇鸡汤的做法大全
孕妇的身体非常特殊，所以在怀孕期间的饮食也要特别注意，下面就由小编给大家分享孕妇鸡汤的做法大全，非常适合孕妇们食用。
孕妇鸡汤的做法 篇1
一、一锅鸡汤
材料
鸡，姜，水，料酒，玉米，香菇，磨菇，盐。
做法
1、鸡洗净，入锅，加入水和姜，大火煮开后，将浮沫撇净。
2、加入料酒，继续烧开后，再次将浮沫撇净。
3、大火煮至汤色变浓后，转高压锅。
4、加入玉米，上气后，再煮五分钟。
5、加入香菇，磨菇，盐煮五分钟即可。
孕妇可以多喝这款汤，不仅能够补充各种营养，还能够增加食欲，为宝宝发育提供足够的营养。
二、煲鸡汤
材料
鸡，银杏仁，桂皮，八角，红枣。
做法
1、把锅中加好清水，把洗净去完内脏的鸡放在里边，再加入银杏仁，桂皮，八角，红枣，大火把锅烧开。
2、然后转为小火，慢慢煲四五个小时就可以了。
三、归耆鸡汤
专家的.叮咛当归补血，黄耆补气，女人只要气血通顺，月经即会正常，亦可促进乳腺分泌健全。
材料
主料：当归1钱，黄耆2钱，鸡腿1只，水4碗。
做法
1、先将鸡腿洗净并切块。
2、再将鸡腿放入水中，以大火煮开。
3、接着放入黄耆，和鸡腿一起炖至7分熟，再放入当归，煮约5分钟，并加少许盐即可。
此款鸡汤的功效非常大，营养价值非常高，很适合孕妇食用哦。
四、芥菜鸡汤
材料
土鸡1/4只，芥菜仁1颗，姜50公克，水600㏄，盐1小匙，米酒1大匙。
做法
1、芥菜仁用手剥开，洗净切小块，放入滚水汆烫后捞出冲凉;姜去皮切片备用。
2、土鸡剁适当大小，放入滚水汆烫洗净捞出备用。
3、将作法1、2的所有食材、水和调味料，放入电子锅内锅，按下「煮饭」键，煮至开关跳起即可。
五、花胶鸡汤
原料：
母鸡400克，花胶干品30克，生姜3片，清水1200毫升，盐适量，葱花些许。
做法：
①花胶预先用温水浸泡一小时。鸡肉用水清洗。
②所有材料除了葱花都放入砂锅，加入清水。大火烧开，撇掉汤上浮沫，转小火熬煮一个半小时，出锅前撒入葱花即可。
六、木耳鸡汤
材料
鸡，木耳，枸杞，葱白段，姜，水，酱油，葱花。
做法
1、鸡肉先飞了一道水再入锅中。
2、泡好的木耳。枸杞，加上葱白段。姜入锅中一起同煲。
3、加上八分满的水加压。这样不浪费资源哈。
4、煲好的鸡汤。还好。鸡肉取出蘸酱油。很本味的。鸡汤再用来做成鸡汤饭。加点点葱花。美味。
七、鸡汤白菜
材料
鸡汤1碗，白菜，水发香菇两朵，火腿几片，西芹1根，葱适量，姜适量。
做法
1、锅热油加葱姜爆香，加鸡汤、香菇;汤开后加入其它菜，等白菜变软汤汁略收加适量盐即可出锅装盘。估计三分钟都用不了，呵呵!
小诀窍
用鸡汤，使这道菜的味道很鲜美。如果没有鸡汤可用牛奶代替，即为“奶汤白菜”有另外一番独特的美味，不防试试看噢。
八、乌鸡汤
原料：
乌骨鸡1只，黄酒、精盐、味精、葱段、姜片、胡椒粉各适量。
做法：
1、将乌骨鸡宰杀，去毛和内脏及脚爪，放沸水中焯去血水，捞出洗净斩成块。
2、锅中放入黄酒、精盐、葱段、姜片、胡椒粉、乌骨鸡块，放入适量清水，煮至鸡块烂熟，拣出葱段、姜征，撒上味精，装汤盆内即可。
功效：养阴退热，补肝肾，益气血。
九、花菇炖鸡汤
原料：
土鸡1只，花菇10朵，生姜，葱，料酒，盐。
做法：
①鸡清洗处理干净。花菇用温水泡发（大概一小时左右）鸡切块。放入锅中，倒入足量冷水，煮开，撇去浮末。放入姜片和葱段。倒入少许料酒。倒入泡花菇的水。
②放入泡发好的花菇，大火煮开，转小火慢炖一个半小时左右，待鸡肉能轻松用筷子穿透，加入盐调味即可。
十、山药炖鸡汤
原料：
农家鸡1只，山药1根，枸杞1小把，葱姜，料酒，盐。
做法：
①鸡宰杀后，清理干净腹腔，剁成小块，葱姜洗净，姜切片，葱打成葱结。切好的鸡块放入锅中，加入足量冷水，烧开。
②撇去浮沫，加入一汤匙料酒，放入姜片葱结，煮开后转小火，加盖，慢炖大约30分钟。
③山药去皮切成小块，加入锅中，继续加盖炖10分钟，枸杞用清水冲洗下，开盖加入，继续加盖炖10分钟，开盖加盐调味即可。
孕妇鸡汤的做法 篇2
做法一：山药炖鸡汤
原料：农家鸡1只，山药1根，枸杞1小把，葱姜、料酒、盐适量。
做法：
1、先把鸡清理干净，剁成小块；葱姜洗净，姜切片，葱打成葱结；山药去皮切小块。
2、将鸡块放入锅中，加水煮开，然后撇去浮沫，加一汤匙料酒、姜片、葱结，继续煮。
3、煮开后转小火，加盖，慢炖30分钟左右。然后将山药加入锅中，继续加盖煮10分钟。
4、之后将枸杞下入锅中，加盖再煮10分钟，最后加适量盐调味即可。
做法二：香菇炖鸡汤
原料：土鸡1只，干香菇10朵，葱适量。
做法：
1、首先把土鸡洗净切块，煮掉血水。
2、锅中重新加水，将鸡肉放入锅中大火煮开，再转成小火炖。
3、另起一锅，放油，爆香泡好的香菇。
4、然后把香菇放入鸡汤中，炖1个小时，在盛出前放些葱即可。
做法三：党参黄芪炖鸡汤
原料：母鸡1只，党参50克，黄芪50克，红枣10克，姜片、料酒、盐、味精适量。
做法：
1、首先把母鸡下入沸水锅中焯去血水，洗净；将红枣洗净去核；党参和黄芪洗净切段。
2、把鸡放入炖盅内，加适量清水，放入党参、黄芪、红枣、料酒、精盐、味精、姜片。
3、然后把炖盅放到蒸笼，蒸至鸡肉熟烂入味，取出即可。
做法四：乌鸡汤
原料：公乌鸡半只，冬虫夏草11克，盐、料酒适量。
做法：
1、首先把乌鸡清理干净，然后洗净切块。
2、将鸡块下入开水锅中焯一下，除去血沫，捞起后用冷水冲干净。
3、锅中重新放水，放入鸡块，加入冬虫夏草、盐、料酒，用小火慢炖1个半小时，直到汤汁浓白即可。
孕妇鸡汤的做法 篇3
材料：乌鸡一只(约1000克)，绿豆150克，料酒10克，姜5克，盐3克。
做法：
1、将乌鸡宰杀后，去毛、内脏及爪子(这项可以根据自己的`喜好而定);绿豆淘洗干净，起泥沙;姜拍松。
2、将乌鸡放入炖锅内先用大火冲开，打掉面上的泡泡，加料酒。大火冲10分钟后放入绿豆。然后用文火炖煮至乌鸡熟。加如盐即可。
功效：养阴退热、清热解毒、止渴利尿。
孕妇鸡汤的做法 篇4
孕妇喝乌鸡汤可以滋阴清热、补肝益肾、预防贫血等。更多孕妇饮食知识请点击：孕妇饮食专题。孕妇乌鸡汤属于粥汤菜谱，主要原料是猪肉、酸菜和粉条；工艺是炖，制作简单。
孕妇乌鸡汤的原料：乌鸡、山药、胡萝卜
孕妇乌鸡汤的.配料：葱、姜、枸杞
孕妇乌鸡汤的调料：盐、绍酒
孕妇乌鸡汤的做法：
１、先将枸杞洗净用清水泡一下。
２、乌鸡剁块、山药切块、胡萝卜切块、葱切段、姜切片。
３、锅内做水乌鸡凉水下锅。
４、大火烧开，焯出血沫，捞出乌鸡温水洗净待用。
５、锅内重新做水放入葱、姜放入乌鸡。
６、大火烧开，加入绍酒，可以去异味，关小火盖上盖焖４５分钟。
７、放入山药块，煮１５分钟
８、再放入胡萝卜，煮５分钟
９、最后放入枸杞，加少许盐调味。
１０、关小火焖５分钟，即可出锅。
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