宝宝怎么吃蘑菇更营养

宝宝怎么吃蘑菇更营养

　　宝宝能吃蘑菇吗

　　宝宝能吃蘑菇。阳光是维生素D的“催化剂”，其中的紫外线能促使皮肤合成维生素D。蘑菇也能合成维生素D。据美国一项研究结果显示，蘑菇是膳食中维生素D的丰富来源，宝宝食用蘑菇有利于骨骼健康发育。

　　蘑菇含有丰富的蛋白质，包含人体必需的赖氨酸等8种氨基酸，含量接近于肉类和蛋类，明显高于蔬菜和水果，可消化率达70%～90%，享有“植物肉”之称，最适合孩子食用。

　　蘑菇还含有丰富的矿质元素，例如蘑菇富含的微量元素硒，能防止过氧化物损害机体，提高身体免疫力。

　　蘑菇还含有丰富的维生素，如维生素D对宝宝骨骼健康发育和疾病预防具有特殊效果，维生素A可保护宝宝视力，维生素C可防止宝宝患坏血病等。

　　另外，蘑菇所含的大量植物纤维，宝宝食用具有防止便秘、促进排毒的作用。

　　宝宝能吃蘑菇吗？适合宝宝吃的蘑菇类食谱有哪些吗？

　　蘑菇类宝宝营养食谱

　　香菇米粥

　　材料：香菇5朵、大米粥、生抽适量。

　　做法：香菇洗净，切碎。锅内加油稍热后放入香菇快速翻炒。放一点生抽，炒至熟烂。将大米粥倒入锅中，拌匀即可。

　　滑菇汆肉丸

　　材料：滑子菇250克、猪瘦肉泥50克、猪肥肉泥少许、胡萝卜片少许、植物油、盐、面粉、姜片、清汤、葱花各适量。

　　做法：滑子菇洗净；猪瘦肉泥、猪肥肉泥加盐、味精、面粉，做成肉丸子。油锅烧热，炝香姜片，注入清汤，烧沸后下肉丸煮熟，放入滑子菇、胡萝卜片，调入盐煮透，撒入葱花即可。

　　白菜排骨蘑菇汤

　　材料：排骨、白菜、香菇、葱段、姜片适量，盐、鸡粉、白胡椒粉、大料

　　做法：排骨氽水，入高压锅，加葱段姜片和大料大火压10-15分钟，白菜香姑切丝备用；把切成丝的白菜香菇下入煮好的排骨汤里，煮一分钟，加盐、鸡粉、白胡椒粉调味，出锅时撒上香菜即可。

　　以上这几款蘑菇类的营养食谱，别错过了哦。