雀舌茶的冲泡方法

时间:2022-03-30 04:04:21 生活 我要投稿
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雀舌茶的冲泡方法

  雀舌茶不仅味道纯正,对人体也有奇效。雀舌茶的功效主要具有清心、明目、降压、消炎、解毒、帮助消化等功能。雀舌茶这么多好处,那雀舌茶的冲泡方法又是怎么样的呢下面就一起来看看吧

  雀舌茶的冲泡方法

  雀舌茶的冲泡方法也应与绿茶的'冲泡方法相一致,大体分为以下八个步骤:

  1. 备具:

  除茶样罐、开水壶、品茶杯外,还须有茶巾、赏茶盘、茶荷、茶匙以及烧水壶。

  2 .赏茶:

  开启茶样罐,端于客人前,双手奉上,稍欠身,供客人观赏闻香。

  3 .杯温:

  用开水将茶杯烫洗一遍,提高杯温。

  4 .置茶:

  将原先倒置的茶杯翻转,使其口沿向上,一字摆开。然后,将茶罐打开,用茶匙将所需茶叶拨入茶荷,并将茶叶一一拨入茶杯中待泡;一般杯子为150毫升,用茶量3克左右。

  5 .浸润泡:

  向杯中倾入适当温度的开水,用水量为杯容量的四分之一至五分之一。放下水壶,提杯向逆时针方向转动数圈,目的在于使茶叶浸润,吸水膨胀,便于内含物质浸出,约30秒后开始冲泡。

  6 .冲泡:

  通常用“凤凰三点头”法冲泡,冲入杯内至总量七成左右,意为“七分茶,三分情”。经过三次“高冲”,使茶杯中茶叶上下翻滚,从而使茶汤浓度上下一致。要求水壶高悬,使水流有冲击力,并有曲线美感。

  7 .奉茶:

  冲泡后尽快递给客人,以便不失时机闻香品尝。

  8. 品茶:

  一般先闻香,再观色,啜饮。饮一小口,让茶汤在嘴内回荡,与味蕾充分接触,后徐徐咽下。

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