儿童最缺的营养

时间:2022-05-06 05:45:51 饮食营养 我要投稿
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儿童最缺的营养

  

  钙是常量元素,在人体的各种元素中含量最高。儿童以及婴幼儿正处于生长发育高峰期,需要的钙量大量增加,而他们的饮食状况并没有改善,即钙的摄入并没有相应的增加,易导致缺钙;钙的吸收不好,或体内缺乏维生素D,或有胃肠道疾病而影响了钙的吸收,则可能导致缺钙。缺钙所带来的负面影响是不言而喻的,主要是影响儿童的生长发育,导致生长迟缓,骨骼变形而致佝偻病、个子矮小等。

  预防钙缺乏可通过膳食来解决。首先要保证不偏食,多摄入一些含钙量丰富的食物。食物中钙的来源较广,如牛奶、鱼虾类、硬果类食品、豆类和绿色蔬菜等。次而选择补充适当钙制剂。

  

  铁元素的缺乏是一个全球性的问题,在发展中国家尤其如此,缺铁的最主要原因在于铁的吸收利用率太低。缺铁所造成的危害是多种的,主要有以下几个方面:造成贫血;引起心理活动和智力发育的损害及行为改变,铁缺乏(尚未出现贫血时的铁缺乏)还可损害儿童的认知能力,且即使在日后补充铁,也难以恢复;使儿童抗感染能力下降,等等。

  由于有机铁的吸收率高于无机铁,因此通过膳食补充铁时,最好多摄入含有机铁丰富的食品,如动物血、肝脏、鸡胗、牛肾、瘦肉、蛋黄等,大豆、黑木耳、芝麻酱及干果等也是铁的良好来源。当然,谷物蔬菜和鱼也含有一定量的铁;但奶制品、蔬菜和水果中铁的含量很低。

  

  锌是人体必需的一种微量元素,在人体中有着重要的作用,过多食用植物性食物易引起锌缺乏。

  含锌较为丰富的食品有贝壳类海产品(牡蛎肉含锌量最高)、红色肉类、动物内脏等;干果类、谷类胚芽和麦麸也富含锌;一般的植物性食品含锌较低。干酪、虾、燕麦、花生酱、花生等是锌的良好来源,但是过细的加工,会使食品中的锌大量丢失。值得注意的是,有些食品中还含有能抑制人体吸收锌的物质,如大豆蛋白、小麦和玉米粉、咖啡、茶、各种豆类、奶酪和牛奶中都含有,日常饮食应加以注意。

  上面几种元素是目前所知的儿童极易缺乏的元素,在饮食中适当增加含量丰富的食品,可以有效的预防缺乏症。但过量补充这些元素并不必要,而且有可能会对儿童身体产生毒性作用,所以切忌盲目补充各种制剂或营养药品。

  1.孩子生病,还是去大医院看。

  2.医生开的药,一定要至少连续吃3天,3天药性才能持续起作用。不要吃一天,见孩子有好转就停药,发现不好了再吃,这样病情反复,其实好的慢,孩子更受罪。

  3.还是多相信医生,因为自己毕竟不是专业人士,经验也很有限。孩子的病其实一般都是常见病,并不可怕,只是孩子免疫力差,如果不及时治疗,病情发展会比较快,因此作为医生也一般都很重视。每个医生的用药习惯不一样,经验也不一样,一般会说3天不见效再来看。所以按医嘱吃药一般都会治好病的。

  4.关于药的副作用,我们也没必要夸大。治好病更重要。

  每个人机体内都有自身完备的调控体系,一般情况下,即使发生疾病,机体也能充分应付。譬如甲型肝炎,大多数人都能不治而愈。但现在的情况是:即使一场感冒,我们也会费大气力去消灭它,从常规武器:阿司匹林、APC到重型武器:头孢类。这样的过激行为源于一个误区,似乎我们的机体非常纯净、脆弱,容不得半点杂质。所以孩子生病的时候要采取适当的用药措施,既不要不用药,也不要过量的用药。

  世界卫生组织的资料表明,儿童生长速度最快的季节是春季,其中尤以5月份生长最快,平均达到7.3毫米。为了满足孩子在这一时期对多种营养素需求量大大增加的特点,父母应该对孩子进行科学合理的春补,以确保孩子的营养供给,使孩子能够快快成长。

  适当增加优质蛋白质

  蛋白质是生命的基础,骨细胞的增生和肌肉、脏器的发育都离不开蛋白质。儿童生长发育速度增快,器官组织对优质蛋白质的需求也随之增长。因此,副食上应该比平时适当地增加鸡蛋、鱼虾、鸡肉、牛肉、奶制品及豆制品等,主食上多选用大米、小米、小红豆等。

  保证钙质的充足供应

  儿童生长发育速度快,身体对钙营养的需求也相应增加,饮食上应给孩子多选用牛奶、豆制品、骨头汤、鱼虾、芝麻和海产品等食物。注意不能让孩子多吃糖、巧克力、糕点,因为里面含有较多的磷酸盐,能阻碍钙在体内代谢。

  供给维生素和纤维素

  维生素是维持生命的要素,其中最重要的是维生素A、B、C,是孩子生长发育所必不可少的,动物肝、肾、鸡蛋特别是蔬菜中含有多种维生素、纤维素和矿物质,应多给孩子食用一些新鲜蔬菜。

  提供必需量的脂肪

  脂肪既可以滋润整个身体,使人面色光润,又能在代谢过程中转化成热量,供给孩子活动中使用,还能经代谢转化为脑的结构物质,扩大脑容量。不可以多吃油炸食物的方法增加植物油的摄取。

  多参加体育锻炼

  运动也能促进生长激素的分泌,使孩子的各方面机能发育得更好。经常让孩子参加适宜长高和健脑的体育锻炼(如跳绳、踢毽、各种球类活动等),能促使全身血液循环,保障骨骼肌肉和脑细胞得到充足的营养,促使骨骼变粗、骨质密度增厚、抗压抗折能力加强,同时提高对疾病的抵抗力。

  保证充足的睡眠

  孩子入睡后,不仅能够消除疲劳,而且生长激素旺盛得分泌很有利于孩子的长高。所以说睡眠也是使孩子长高的“营养素”,父母要让孩子养成规律的生活习惯,保证充足的睡眠。

  心理要卫生

  精神、情绪等因素可影响人的身高。温暖、和睦、文明、安静的家庭环境能使孩子健康的成长;反之,不良的精神刺激,过重的心理负担,会阻碍儿童的生长发育。

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