幼儿园大班社会教案《木耳营养好》
作为一名教师，常常要根据教学需要编写教案，教案有利于教学水平的提高，有助于教研活动的开展。教案应该怎么写才好呢？下面是小编整理的幼儿园大班社会教案《木耳营养好》，欢迎大家分享。
幼儿园大班社会教案《木耳营养好》 1
活动目标
1.了解黑木耳的营养价值与烹调方法，体验亲手调制食物的乐趣。
2.品尝木耳，尝试接受平时不爱吃的食物。
3.知道人体需要各种不同的营养。
4.了解生病给身体带来的不适，学会预防生病的方法。
活动准备
1.洗净的黑木耳，调味品(盐、酱油、胡椒粉、咖喱粉、洗净切断的香菜、碾成颗粒的熟花生等)。
2.电饭煲等炊具，幼儿用的碗勺等。
活动过程
一、知道黑木耳的食用价值。
1、自由交谈。
教师：谁知道吃黑木耳对我们的身体有什么好处吗？(引导幼儿交流自己的生活经验。)
2、介绍黑木耳的食用价值。
教师：黑木耳被营养学家誉为"素中之荤"和"素中之王"，它是各种荤素食品中含铁量最高的。多吃黑木耳可以让人少生病，让我们的身体长的棒棒的。平时我们应该多吃一些对身体有益的食物。在潮湿、腐烂的树木上能长出这么有用的东西，大自然真是神奇呀!
二、讨论木耳的吃法。
教师：黑木耳可真是个好东西呀!你吃过黑木耳吗？你觉得味道如何？
教师：你喜欢吃黑木耳吗？是怎么烧制的？(引导幼儿大胆交流自己的生活经验。)三、尝试凉拌黑木耳，品尝点心。
1、教师煮黑木耳。
教师：我们自己动手来做一份木耳的点心吧!木耳要先在开水里煮一下。水是烫的，我要轻轻地放进去。(教师用电饭煲烫煮黑木耳。)
2、了解各种调料。
教师：我们来看看，桌上有些什么调料？是什么味道的'？(幼儿辨别，也可请个别幼儿品尝辨别。)--教师：你喜欢在黑木耳里放些什么调料？(引导幼儿根据自己的喜好合理选择调味品。)
3、尝试凉拌黑木耳。
教师：请你来试一试，为自己凉拌一份好吃的黑木耳吧!(幼儿操作，老师巡回指导，引导幼儿注意不同口味的同伴的需要。)--教师：谁来说说自己这份凉拌黑木耳的味道如何，放了哪些调料？(引导幼儿互相交流与品尝。)
三、讨论白木耳的吃法。
教师：说到黑木耳，我们就常常会想起白木耳。白木耳可以这么吃呢？(引导幼儿交流经验和大胆猜测。)--教师：请你们回家后和爸爸妈妈一起试试，然后和好朋友说说，你们家是怎么做白木耳点心的？味道怎样？吃白木耳有什么好处？
活动反思
设计活动时，我根据小班幼儿的年龄特点，尝试运用"做中学"的教育理念，从幼儿生活经验出发，引导幼儿通过自己的探究和发现获得有关的经验。同时考虑到趣味性对小班幼儿来说尤其重要，就以游戏的形式来贯穿始终，持续引发幼儿内在的探究动机和兴趣。
这次活动总的来说效果比较好，幼儿对活动内容非常感兴趣，发言积极踊跃，当看到水中的木耳慢慢变大了后，他们都兴奋地拍起手来，活动结束时好多幼儿还意犹未尽。我觉得活动效果比较好的原因与以下因素有关：一是活动内容贴近幼儿生活，从幼儿熟悉的生活用品（木耳）入手；二是幼儿亲手验证，感受变化，满足了参与活动的愿望；三是活动是在比较轻松的氛围中进行的。
在活动中，还存在一些不足之处：对活动的第一环节我把握的不到位，小结和过度的语言没有说，导致幼儿在后面的环节中，不太会模仿小木耳硬硬小小的特点。而在体验游戏中，幼儿的注意力大多集中在了我的服饰和道具上，对我的新角色表示很好奇，没能投入到体验游戏中，可以事先和幼儿熟悉这个游戏，将体验融入到娃娃家的游戏中。
幼儿园大班社会教案《木耳营养好》 2
活动目标：
1. 了解黑木耳的营养价值与烹调方法，体验亲手调制食物的乐趣。
2. 品尝木耳，尝试接受平时不爱吃的食物。
3. 知道人体需要各种不同的营养，了解生病给身体带来的不适，学会预防生病的方法。
活动准备：
1. 洗净的黑木耳、调味品（盐、酱油、胡椒粉、洗净切断的香菜、碾成颗粒的熟花生等）。
2. 电饭煲等炊具，幼儿用的碗勺等餐具。
3. 干木耳和湿木耳样本，温水、水盆。
活动过程：
一、导入活动
教师出示干木耳样本，提问：“谁知道这是什么？你们以前见过吗？知道它长在哪里吗？”引导幼儿讨论并简单小结。
二、比较干木耳和湿木耳
1. 教师出示干木耳和湿木耳，让幼儿观察并比较两者的不同。
提问：“你们看看干木耳和湿木耳有什么不同？颜色、形状、手感上有什么不同？”
引导幼儿观察颜色（干木耳看上去很黑，湿木耳则有些透明）、形状（干木耳遇水会膨胀变大）、手感（干木耳硬硬的，湿木耳软软的）。
2. 提问：“为什么我们要把湿木耳晒成干木耳呢？”引导幼儿思考并回答（便于保存，湿的比较容易变质）。
三、泡发木耳
1. 讨论泡木耳的`方法。
提问：“小朋友们想不想把我们的干木耳变成湿木耳？你觉得可以用什么办法？”
引导幼儿讨论并尝试不同的泡发方法（先放木耳还是先放水，用冷水还是热水）。
2. 教师示范泡木耳，比较用温水和冷水泡的不同效果。
提问：“哪种方法最能把木耳泡开？”
教师总结：“原来使用温水能够更快地把干木耳变成湿木耳。”
四、了解黑木耳的营养价值
1. 自由交谈。
提问：“谁知道吃黑木耳对我们的身体有什么好处吗？”
引导幼儿交流自己的生活经验。
2. 教师介绍黑木耳的食用价值。
“黑木耳被营养学家誉为‘素中之荤’和‘素中之王’，它是各种荤素食品中含铁量最高的。多吃黑木耳可以让人少生病，让我们的身体更健康。”
五、讨论木耳的吃法
1. 提问：“黑木耳可真是个好东西呀！你吃过黑木耳吗？你觉得味道如何？”
引导幼儿大胆交流自己的生活经验。
2. 尝试凉拌黑木耳。
教师煮黑木耳，并在开水中煮一下。
介绍各种调料，让幼儿辨别并尝试在黑木耳里添加自己喜欢的调料。
幼儿操作，教师巡回指导，引导幼儿注意不同口味的同伴的需要。
六、品尝木耳
1. 幼儿品尝自己凉拌的木耳，并分享味道和调料的使用情况。
2. 提问：“谁来说说自己这份凉拌黑木耳的味道如何，放了哪些调料？”
七、活动延伸
1. 提问：“说到黑木耳，我们就常常会想起白木耳。白木耳可以怎么吃呢？”
引导幼儿交流经验和大胆猜测。
2. 布置任务：请幼儿回家后和爸爸妈妈一起尝试做白木耳点心，并和好朋友分享做法和味道。
活动反思：
通过本次活动，幼儿不仅了解了黑木耳的营养价值和烹调方法，还体验了亲手调制食物的乐趣。同时，他们也学会了接受平时不爱吃的食物，并认识到人体需要各种不同的营养。教师在活动中应关注幼儿的参与度和兴趣，及时给予指导和帮助，确保活动顺利进行。
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