虾蟹粥的做法

虾蟹粥的做法

　　导语：虾蟹这些海蟹，本是清蒸最佳，但是煮粥熬汤也别具风味，可惜的是煮了粥，虾蟹就基本失去了该有的鲜美，都在那一口粥里了，下面来看看虾蟹粥的做法吧!

　　食材主料

　　虾250g 蟹350g 白粥1锅

　　辅料

　　盐适量 葱花适量 香菜适量

　　步骤

　　1.虾去虾头，背部开刀取虾线，用料酒，姜丝和盐腌一下;

　　2.蟹洗净，去掉不能食用的肺等，砍成适量大小;

　　3.用大米煮白粥一锅备用;

　　4.先下蟹钳等难熟的下粥中煮开;

　　5.然后再下蟹肉和虾等再次煮开;

　　6.食材熟透后加葱花和香菜;

　　7.加盐调味即成!

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