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简单家常菜食谱大全
导语:妈妈们每天都要为家人准备营养丰富又美味的晚餐,又怕菜式重复总是想尽脑汁,下面就由小编为大家带来简单家常菜食谱大全,大家一起去了解一下吧!
简单家常菜食谱大全
简单家常菜食谱——西兰花蘑菇炒虾仁
三种材料洗干净,把西兰花掰碎,蘑菇切片。油烧热,先炒蘑菇,炒到出汁,再把虾和西兰花放进去一起炒。加一点盐,一点鸡精,起锅。
简单家常菜食谱——盐水鸡胗
半斤左右的鸡胗,加盐料酒和姜片入冷水锅,煮开7到8分钟。这期间切很多的葱丝和几个青辣椒。爱省事也可以用元葱代替呀,少许蒜末和香菜。捞出来洗掉浮沫切厚片,基本上一个鸡胗大的切三四刀,小的一两刀,半斤没几个的。
烧油,放干辣椒段炸香脆,趁热把所有的'鸡胗片,葱丝和辣椒丝,蒜末香菜神马的都扔里爆一下味道。加点少许调味的酱油醋白糖就可以吃了!
简单家常菜食谱——洋葱炒牛肉丝
买牛肉时请肉铺师傅加工成牛肉丝(本人没什么刀工,切不细又费时间)350g左右。一个洋葱剥皮后切成洋葱丝。油锅热后加姜丝,牛肉丝炒到半熟(1分钟左右),加入洋葱丝,再翻炒个1分钟,加入少量的糖和生抽 (口味重的朋友可以加五香粉或干辣椒),再翻炒个一分钟就可装盘。
真的是又美味又营养。洋葱炒得生生的,吃上去又甜又脆,牛肉嫩嫩的。盛一碗白饭,倒扣在盘子里,淋上汤汁和牛肉洋葱丝,就是一份好看又好吃的盖浇饭。
简单家常菜食谱——排骨蒸蛋
用酱油、盐、五香粉、料酒和糖把小肋排拌匀,放入盘中,打一个鸡蛋在上面。然后放入锅中蒸8分钟左右。排骨和蛋吃起来都很香嫩。
简单家常菜食谱——雪菜肉末
现成的肉末用生抽和盐拌好,下油炒。肉变色后放袋装雪菜,炒香了就差不多了。其他调料可放可不放,有时间的话切点葱,放点干辣椒碎。
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