家常爆炒大头菜的做法

　　导语：大头菜爆炒才好吃哦!一起来看看做法吧!

　　用料主料

　　卷心菜1个 香菇50g

　　调料

　　食盐适量 料酒适量 淀粉适量 调和油适量

　　爆炒大头菜的做法

　　1.大头菜、枸杞泡发

　　2.肉丝用料酒、淀粉、盐腌制一下，下油锅炒好备用

　　3.香菇泡发好

　　4.香菇切丝

　　5.香菇丝下油锅爆香

　　6.大头菜洗净去皮

　　7.大头菜切丝

　　8.大头菜丝下油锅爆炒下盐翻一下

　　9.倒入炒好备用的肉丝、香菇丝下素菜精，翻炒

　　10.出锅装盘，用泡发好的枸杞点缀即可