秋季预防胃病的调理方法

秋季预防胃病的调理方法

　　盖好被子注意腹部保暖

　　秋凉之后，昼夜温差较大，患有慢性胃病的人要根据气候的变化适时增添衣服。同时，夜晚睡觉时要盖好被子，以防因腹部受凉而导致胃病复发或加重。另外，还要注意下肢和足部的保暖，以免寒从足下生，导致腹部脏器的气血输布失调。

　　保持好心情能防治胃病

　　中医有“百病生于气”的说法，现代医学研究表明，胃炎、胃及十二指肠溃疡等疾病的发生、发展与情绪密切相关，愤怒、抑郁等不良情绪会引起或加重各种胃病的发生或发展。因此，要保持心情愉快，情绪稳定，注意劳逸结合，防止过度疲劳。此外，平时还应加强体育锻炼，提高机体的抵抗力，增强人体对季节的适应能力，从而减少胃病的发生。

　　实行分餐制注意饮食卫生

　　食用不洁或者变质的食物后，非常容易引起急性胃肠炎的发生。随着各类瓜果的上市，有些水果上还有残留的农药，若不洗干净就很容易带入胃肠道内。此外，各种胃炎、胃溃疡的发生与幽门螺旋杆菌感染有着密切的关系，它可以通过不洁的餐具、牙具、食物等传播。因此，一定要把好“病从口入”这一关，吃饭时最好实行分餐制，注意饮食卫生。

　　吸烟饮酒损害胃

　　众所周知，酒精对胃黏膜有较大的损害作用。那么，抽烟是不是好一些呢？实际上并非如此。香烟中的尼古丁能作用于胃的迷走神经，破坏正常的胃肠活动，使幽门括约肌松弛，胆囊收缩，使碱性的胆汁易于反流入胃，以致破坏胃黏膜。此外，尼古丁还能使胃窦部的细胞分泌胃泌素增加，进而促使胃黏膜分泌胃酸增多，进一步加重胃黏膜的损伤。

　　秋季养胃吃什么比较好

　　参芪猴头炖鸡

　　猴头菌100克，母鸡1只（约750克），黄芪、党参、大枣各10克，姜片、葱结、绍酒、清汤、淀粉各适量。将猴头菌洗净去蒂，发胀后将菌内残水挤压干净，以除苦味，再切成2毫米厚片待用。把母鸡去头脚，剁方块，放入炖盅内，加入姜片、葱结、绍酒、清汤。放上猴头菌片和浸软洗净的黄芪、党参、大枣，用文火慢慢炖，直至肉熟烂为止，调味即成。

　　木瓜鲩鱼尾汤

　　番木瓜1个，鲩鱼尾100克。木瓜削皮切块，鲩鱼尾入油镬煎片刻。加木瓜及生姜片少许，放适量水，共煮1小时左右。

　　菠菜鱼茸羹

　　菠菜400克、鱼肉200克、火腿茸40克、姜丝少许。鱼茸洗净、抹干水、切粒状，用细盐、生粉、胡椒粉拌腌片刻。菠菜整株洗净，置沸水中烫一烫，过“冷河”（即在冷水中稍浸），切碎状。在锅中加水1250毫升（5碗量）和姜丝滚沸后，下鱼肉粒稍滚，下盐，滚沸后推入稀马蹄粉芡，下火腿茸和菠菜碎，拌匀便可。

　　冰糖蒸莲子

　　干莲子300克、冰糖150克、猪网油1张（约200平方厘米）、棉纸1张。铝锅内注入热水（淹过莲子为度），加碱12克，置中火上，下入莲子，用刷把反复搓刷，待莲衣脱尽后，迅速离火，用温水冲洗干净，切去两头，用牙签捅出莲心。将加工后的莲子放入蒸盆内，加清水适量，上笼用武火蒸1小时取出。另用碗铺上猪网油，将莲子整齐地码在网油上，冰糖捣碎，撒在上面，用温纸封口，再入笼蒸烂莲子。取出盛莲子容器，揭去棉纸，滗出原汁，加蜂蜜，倒莲子，蘸上汁即成。

　　莲藕山楂糕

　　鲜莲藕500克，山楂糕150克，桂花酱25克，白糖适量。将鲜莲藕去皮，放入水中煮熟，捞出晾凉。山楂糕用刀压成泥，加桂花酱、白糖拌匀，灌入莲藕孔内切片，装盘即成。

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