如何吃肉健康又不长胖

如何吃肉健康又不长胖

　　吃是任何人都追求的，有的人还把自己称为吃货，但吃货并不代表能健康的吃，也就是正确饮食是方法。所以，多数人身体出现异样都是在吃上面出现了问题，尤其是在过年期间。过年是每个人都喜欢的，这期间不但可以享受假期，又可以和家人或者朋友相聚，但这一段时间也是对身体健康产生影响，因为人们在饮食上会出现诸多披露。

　　合理饮食是使身体健康的方式之一，而肉的食用尤其重要。多数人认为节日期间吃肉会长胖，所以比较忌讳，但在餐桌上肉类有比较居多，所以小编教大家如何吃肉健康又不长胖。

　　减肥不一定节食

　　越是过节期间越是不能节食，因为这段时间是与家人朋友一起开心的日子，如果节食减肥会比较煞气，所以减肥不一定要节食，也应该吃点含蛋白质较多的食物，否则，瘦是瘦下来了，体质却差了。所以，减肥期间的饮食要注意蔬菜、水果、肉类、糖类合理分配。

　　吃肉的好处

　　诸多荤食都可以用肉来概括，但肉的品种有很多，并不是每一种肉都会长胖，科学的吃肉对健康有益处。肉类食品中的蛋白质是人体所需要的各种营养素的核心。人体激素含量的正常分泌、肌肉的正常增长、免疫系统的正常维护都离不开它。但是要记住一点，要选择高蛋白、低脂肪的动物性蛋白质，控制脂肪。

　　如何吃肉不长胖

　　多数人都会认为吃肉就相当于吃掉脂肪，会使人体不断长胖，其实这样的观念是存在问题的。减肥时别以为吃肉类就会胖，只要食用方法正确，尽量吃瘦肉少吃肥肉，那么就可以轻松拥有丰富的维他命、矿物质、蛋白质等，这样就不怕营养不均衡了。烹调时直接煎炒或油炸的肉食用后容易摄取过多的热量，而直接用水煮可以比煎炒油炸出来的肉减少将近一半的热量。

　　吃不胖的肉

　　肉是日常生活必备的食物，如果不食用它，身体很有可能会出现诸多异样，或者患上某种疾病，如营养不良及贫血的。而以下的几种肉不但不会使自身长胖，对身体也有一定的好处。

　　相信爱美的人一定知道胶原蛋白，它是人们保持青春美貌必不可少的成分，那么你知道胶原蛋白肠衣是什么吗?它有哪些优点呢?胶原蛋白肠衣的用途有哪些?有哪些适用范围，下面小编带着大家一起来了解一下吧!

　　胶原蛋白肠衣

　　胶原蛋白相信爱美的女性一点都不陌生，它就像是猪蹄中含有的比较丰富的胶原蛋白，坚持食用能够帮助我们有效的延缓肌肤衰老，让肌肤保持弹性。不过大家对胶原蛋白肠衣应该很陌生，不过它可以应用到食物中去哦。

　　比如说各种火腿肠的外皮，现如今胶原蛋白肠衣也应用到了美容化妆品行业，因为它具有很大的优越性。

　　胶原蛋白肠衣的优点

　　1.口感好、透明度好，制作工艺简单

　　2.高度透气和透湿性

　　胶原蛋白肠衣具有非常好的“呼吸能力，如果经常放在烟熏或蒸煮过程中会允许气体水分渗透进去，但是气体中的水分却不会流失。由于它的构造比较特殊，它能够充分吸入烟熏香料等物质到香肠内，且能够完好的保存它的香味(记得保质期内哦)

　　由胶原蛋白肠衣包装的产品可供油炸，并且在储存和蒸煮过程中不会脱落。

　　3.热稳定性

　　蛋白肠衣能在冷却和储存期间始终保持产品尺寸一致，不会有空间气泡出现，从而保证产品质量。

　　4.弹性好

　　胶原蛋白肠衣有一定的弹性，可以超量填充5-7%的内容。

　　5.美观性

　　首先，蛋白肠衣它能够自然收缩且可以确保香肠表面平滑而且看起来比较美观;其次，如果定量灌肠的时候使用蛋白肠衣，可以让它在灌肠期间内能保持产品外形尺寸的整齐美观度;再次，如果使用有色的蛋白肠衣才能提高最终产品的美观程度。

　　胶原蛋白肠衣的用途

　　(1)烟熏式不烟熏的蒸煮类香肠，如法兰克福、维也纳香肠。

　　(2)需要油煎式烘烤的香肠(需要耐高温),如早餐肠、台湾烤肠。

　　(3)中式腊肠。

　　(4)萨拉米类发酵香肠。

　　牛肉

　　吃要会吃，肉也是如此。每一种肉的价值元素是不同的，不但不会使人体产生过多的脂肪，在一定程度上会帮助人体免疫力的提高，而牛肉就是如此。牛肉的营养价值仅次于兔肉，也是适合于胖人食用的肉类。每100克牛肉含蛋白质20克以上，牛肉蛋白质所含的必需氨基酸较多，而且含脂肪和胆固醇较低，因此，特别适合胖人和高血压、血管硬化、冠心病和糖尿病病人适量食用。

　　鱼肉

　　每家每户都会食用一种肉，这种肉不但含有丰富的蛋白质，其味道也是鲜美的，更不会使人长胖。一般畜肉的脂肪多为饱和脂肪酸，而鱼的脂肪却含有多种不饱和脂肪酸，具有很好的降胆固醇作用。所以，胖人吃鱼肉较好，既能避免肥胖，又能防止动脉硬化和冠心病的发生。瘦猪肉煮炖后脂肪含量会降。

　　兔肉

　　有的肉自身营养元素比较高，但它并没有受到多数人的喜爱，这不能说明它就没有价值。兔肉其实也是吃了不长胖的一种肉，兔肉与一般畜肉的成分有所不同，其特点是：含蛋白质较多，每100克兔肉中含蛋白质21.5克;含脂肪少，每100克仅含脂肪0.4克;含有丰富的卵磷脂;含胆固醇较少，每100克含胆固醇只有83毫克。由于兔肉含蛋白质较多，营养价值较高，含脂肪较少，是胖人比较理想的肉食。

　　鸡肉

　　鸡肉是生活中较为常见的肉，它不但深受人们的喜爱，而且其营养价值也是非常高的。每100克鸡肉含蛋白质高达23.3克，脂肪含量只有1.2克，比各种畜肉低得多。所以，适当吃些鸡肉，不但有益于人体健康，也不会引起肥胖 。

　　结语：人长胖的因素有很多，并非只是出现在吃肉上，如果有的人一直认为吃肉会长胖，小编就告诉大家有的肉不但吃了不会长胖，其营养价值也是非常的高。本文的几种肉就是不容易长胖的，所以想要过节期间吃肉不长胖，那就选择食用这几种吧!

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