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什么食物不能和蚕豆一起吃
有些食物是相克，不能一起吃的。下面是小编帮大家整理的关于什么食物不能和蚕豆一起吃的内容，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。
什么食物不能和蚕豆一起吃
1、田螺
蚕豆不能和田螺一起吃：如果蚕豆和田螺同食，会导致人体肠胃不适，严重的话还会肠绞痛，所以大家在 食用蚕豆时要注意，切不可吃田螺。
2、海螺
蚕豆不能和海螺一起吃：蚕豆除了不能与田螺一起食用外，也不能与海螺同食，这是因为蚕豆与海螺中 的成分有冲突，如果一起食用的话，会出现肠胃不适和肠绞痛的情况，人会出现四肢无力、呕吐等一系 列症状，特别痛苦。
3、牡蛎
蚕豆不能和牡蛎一起吃：这是为什么呢？众所周知，牡蛎中锌的含量很高，而蚕豆中的膳食纤维会影响 人体对锌元素的吸收，降低牡蛎的营养价值，此外，两种食物同食还可能引起腹痛、腹泻等症状，所以 大家避免两者一起食用。
4、羊/牛肝
蚕豆不能和羊/牛肝一起吃：这是因为蚕豆中膳食纤维含量很高，牛羊肝中的维生素A含量高。同食的话 ，蚕豆中膳食纤维会影响人体吸收羊肝中的维生素A，从而大大降低食物的营养价值。
5、榴莲
蚕豆不能和榴莲一起吃：榴莲属于性热的食物，蚕豆也比较干燥，两者一起吃就是火上加火，会引起上 火、流鼻血和口干长痘的情况。这对于很多爱美女性来说，实在是太不好了，为了避免这种情况。这两 种食物最好不要一起吃。
哪些人不宜吃蚕豆
1、遗传缺陷者不适宜吃蚕豆
有一种被称作“蚕豆病”的遗传性疾病，是由于体内缺乏某种酶类。这些人群在食用蚕豆后会发生过敏反应，一旦发病，应当立即停止食用蚕豆，如果严重的话一定要前往医院立即就医。如果父母或祖父母曾经患过这种病，请谨慎食用蚕豆，也不宜接触蚕豆花粉。
2、中焦虚寒者不适宜吃蚕豆
中焦虚寒者不适宜吃蚕豆，特别是遗传性血红细胞缺陷症者、慢性结肠炎、尿毒症等患者，在多吃蚕豆以后会造成身体的不适，非常不利于患者的身体健康，所以这些患者应当少吃或者不吃蚕豆。
3、低龄儿童不适宜吃蚕豆
低龄儿童不适宜吃蚕豆，特别是9岁以下小孩在首次吃蚕豆时一定要非常注意，家长要注意观察，如果在吃蚕豆后一旦出现低热、尿色加深等症状，就必须立即到医院就医。
4、蚕豆过敏者不适宜吃蚕豆
蚕豆含有致敏物质，如果对蚕豆过敏的人吃了蚕豆后会发生不同程度的过敏反应。这就是俗称的“蚕豆病”。是由于体内缺乏某种酶类所致，如果在食用蚕豆后发生过敏反应，应当立即停止食用蚕豆，如果严重的话一定要前往医院立即就医。
蚕豆的营养成分
蚕豆中含有丰富的蛋白质，以及多种人体所需的氨基酸，尤其是赖氨酸的含量很丰富。蚕豆中还含有大量膳食纤维，以及丰富的叶酸和维生素A。成熟蚕豆的热量、蛋白质和维生素远较未成熟的高，未成熟的蚕豆是维生素A、维生素C的来源。
牛奶不能与什么食物搭配
1、巧克力
牛奶中含有大量的蛋白质和钙质成份，而且巧克力中又含有丰富的草酸和热能，如果牛奶跟巧克力一起食用，盖和草酸会结合在一起产生草酸钙，而草酸钙这种无知不能够很好的被人体消化，反而会引起生长缓慢、腹泻、缺钙等不良影响，甚至还会使头发干燥、无光泽，并会出现尿结石等症状。
2、橘子
刚喝完牛奶就吃橘子，会影响消化吸收，而且还会使人腹胀，腹痛，腹泻。
这是因为在牛奶中的蛋白质一旦与橘子中的果酸相遇，就会发生凝固，从而影响牛奶的消化与吸收。
另外，除了橘子之外，在喝完牛奶的一个小时之内都不应该立即食用任何的酸性食物，比如杏、酸石榴等含酸较多的水果。
3、麦乳精
因为麦乳精含有较多的脂肪和糖，若和牛奶同食就会引起胃口不良，同时也会影响牛奶的消化、吸收。
4、菠萝
菠萝与牛奶不能同食，这是因为菠萝中含有丰富的果酸，而牛奶中含有大量的蛋白质。若二者同时食用，菠萝中的果酸会使牛奶中的蛋白质凝固，影响蛋白质的消化吸收。
蚕豆闷饭怎么做
1、立夏蚕豆饭做法
干香菇提前泡发，糯米和大米淘好待用。小排焯水沥干。腊肉香菇切丝。
锅下油倒入腊肉和小排翻炒出香味再倒入笋丝，蚕豆，香菇翻炒2分钟，再倒入沥干的糯米和大米。继续翻炒3分钟。加入调料酒，鸡精，盐，生抽和水烧开后倒入电饭煲按煮饭键就行。（加入的水是所有混合的材料齐平少一点不然水太多，蚕豆饭太糯会不好吃。
2、蚕豆饭的做法步骤
糯米、蚕豆、梅干菜、虾仁、香菇、猪肉、葱，食材备齐。
把糯米浸泡1小时，把蚕豆剥皮，把香菇、猪肉、虾仁、葱都切成小块备用。
蒸屉上铺上纱布把浸泡好的糯米倒入蒸屉上开大火蒸二十分钟。
在锅里倒入少许油烧热放入葱白爆香再放入猪肉翻炒。
再把虾仁，香菇放入锅内炒香放盐，白糖，酱油，料酒。
倒入蚕豆翻炒。
把蚕豆炒下再放梅干菜翻炒。
再倒入热水没过蚕豆，烧至汤汁收干即可。
这时糯米饭也蒸好了。
蚕豆炒好收汁后倒入糯米饭。
放入葱拌匀，即可。
蚕豆饭做好了。
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