幼儿园小小营养师教案

时间:2023-02-19 14:00:27 教案 我要投稿
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幼儿园小小营养师教案

  作为一名教职工,常常要写一份优秀的教案,借助教案可以让教学工作更科学化。那么什么样的教案才是好的呢?以下是小编整理的幼儿园小小营养师教案,仅供参考,欢迎大家阅读。

幼儿园小小营养师教案

幼儿园小小营养师教案1

  活动目标:

  1.通过了解食物金字塔,对食物搭配感兴趣。

  2.在猜测、分析食物金字塔的过程中知道食物的五大种类。

  3.能根据食物金字塔为自己设计一份营养餐,明白营养均衡才能健康成长。

  4.初步了解健康的小常识。

  5.积极的参与活动,大胆的说出自己的想法。

  活动准备:

  知识经验准备;有吃过自助餐的经历物质材料准备;ppt课件,自助餐小情景,营养师标志

  活动过程:

  一、情景导入幼儿自主挑选食物,选择代表性的幼儿进行讨论

  二、出示ppt,逐层介绍"健康饮食金字塔"

  1.出示谷类食物图片

  (1)师;介绍第一层在金字塔的底层是我们平时进餐中最重要、也是吃的最多的食物,你们觉得会是什么呢?(分别出示最底层图片)谷类食物有哪些?为什么要吃谷类食物?

  (2)小结:归纳儿歌:"宝塔底层最重要,谷类食物营养好"。

  2.出示蔬菜水果食物图片

  (1)师;第二层应该是什么?引导幼儿进行猜测。(出示第二层图片)你知道吃蔬菜、水果有什么好处吗?

  (2)小结:归纳儿歌:"蔬菜水果第二层,两类食物不能少"

  3.出示荤类食物图片

  (1)师;那么在第三层的又是什么呢?(肉、蛋、鱼、虾)(出示图片拓展)能不能多吃?

  (2)小结:归纳儿歌:"肉蛋鱼虾第三层,每天适量换着吃"

  4.出示牛奶豆类食物

  (1)师;每天还应该给身体补充些什么呢?就在金字塔的第四层上。我们一起看一看。

  (出示图片)喝了牛奶,我们会···(长个子、身体强壮)这是什么?豆腐是用什么做的?

  (2)小结:归纳儿歌:"牛奶豆类第四层,每天记着吃一点"

  5.出示油炸食物图片

  (1)师;现在已经到了金字塔的.第几层?(第五层)也就是塔尖上,这里的食物就是平时尽量少吃或者最好不吃的,你们觉得可能是什么呢?

  (2)小结:归纳儿歌:油炸食品在塔尖。尽量少吃要记牢。

  三、根据健康饮食金字塔标准,调整所选食物

  1、幼儿调整所选食物

  2、师;今天在哈哈餐厅,你们利用营养知识,为自己设计了搭配合理的营养餐,营养师真为你们高兴!希望你们以后在生活中也能做到不挑食、不偏食,养成科学进餐的好习惯

  活动延伸;

  1.将课件和儿歌制成图书投放到阅读区,供所有幼儿观看和交流。

  2.根据食物金字塔为自己设计一天的营养餐。

  反思

  能够从幼儿游戏是发现有价值的教育契机与内容,并转为集体教育活动,较好地满足了幼儿的需要,有效地促进了幼儿的发展。

  活动中幼儿感受了每天应该吃有营养的食物,每种食物都有不同的营养,每样都吃,不挑食,才能成为健康宝宝。

幼儿园小小营养师教案2

  目标:

  1、通过课件营养金字塔,使幼儿理解食物合理的饮食结构。

  2、在挑选自助餐的过程中,学会用轮流、适当等待等方法挑选自助餐,并主动和同伴交流。

  3、对食物搭配感兴趣,养成不偏食、挑食,少吃或不吃不利于健康的食品的科学进餐的好习惯。

  4、知道人体需要各种不同的营养。

  5、能够将自己好的行为习惯传递给身边的人。

  活动准备:

  1、健康金字塔课件。

  2、各种食物图片、盘子,营养师服装。

  3、布置好自助餐场景。

  活动过程:

  (一)幼儿尝试第一次挑选自助餐

  1、教师以营养师的角色将幼儿带入游戏情境:小朋友,这里是哈哈餐厅,我是哈哈餐厅的营养师,为了欢迎你们的到来,我们哈哈餐厅特意为你们准备了美味的自助餐,有谷类食品区,水果蔬菜区、荤菜区、牛奶豆类区、油炸食品区你们想不想到哈哈餐厅挑选一份自助餐呢?那谁知道挑选自助餐应该注意些什么呢?

  2、师幼讨论挑选自助餐的规则?(教师在幼儿回答的基础上进行小结:在挑选自助餐的时候要排队,不推不挤、不大声喧哗、最好每个区的食物都挑选到,但数量不要太多,要是自己吃得下的,不能浪费)

  3、幼儿挑选自助餐。师:请小朋友每人手拿一只餐盘,依次排队到我的餐厅为自己挑选一份自助餐吧,挑选后做到位子上与你身边的小同伴交流一下。(教师注意观察幼儿的挑选情况,并将几名幼儿的自助餐拍成照片。)

  4、播放照片,初步分析幼儿挑选的自助餐是否合理。师:我看到有几个小朋友挑选的食物与其他小朋友不一样,我们来看一看他们挑选的是什么呢?

  5、营养师对幼儿挑选食物的情况进行小结小结:刚才我们看了几位小朋友挑选的自助餐,搭配得不太合理,为什么呢?接下来请小朋友们看看"健康饮食金字塔",听了营养师的介绍就知道了。

  (二)借助课件"营养金字塔",逐层介绍"健康饮食金字塔"。

  1、出示图片,介绍健康饮食金字塔这是健康饮食金字塔,共有几层呢?

  (1)介绍第一层这是金字塔的第一层,是我们平时进餐中最重要、也是吃得最多的食物。想一想家里、幼儿园里每天吃得最多的都吃的是什么呢?(出示最底层图片)底层食物是谷类食物,谷类食物有哪些呢?为什么要吃谷类食物?

  小结:谷类食物能为我们提供人体所需要的.能量,让我们有足够的精神和力气来生活和运动,所以我们离不开谷类食物。小朋友在挑选自助餐的时候记得一定要选谷类食物。

  (2)介绍第二层第一层是谷类食物,第二层会是什么食物呢?(出示课件)你知道哪些水果和蔬菜?你知道吃蔬菜水果有好处吗?

  小结:除了小朋友刚刚讲的有许多营养外,蔬菜和水果还是我们人体内的环保卫士,能帮助我们清除体内垃圾,促进食物消化,所以也必须多吃一些。小朋友在挑选自助餐的时候记得蔬菜水果也要选。

  (3)介绍第三层金字塔的第三层又是什么呢?(出示课件)第三层是什么食物?这些食物能不能多吃?为什么?

  小结:这些荤菜虽然有丰富的营养,但是多吃了会给身体造成负担,还会影响其他营养的吸收,所以只能每天适量换着吃。什么叫换着吃呢?就是今天吃鱼,明天吃肉,后天吃虾什么的,小朋友在挑选自助餐的时候记得只能挑选其中的一样就可以了。

  (4)介绍第四层除了谷类食物、蔬菜水果、荤菜,每天还应该给身体补充些什么呢?就在金字塔的第四层上。我们一起看一看(出示课件)这一层是什么食物?喝了牛奶,我们会怎样?(长个子、身体强壮)(指豆腐)这是什么?豆腐是用什么做的?你还吃过哪些豆制品?

  小结:奶类和豆类都含有丰富的蛋白质,所以每天都要吃一点。小朋友在挑选自助餐的时候记得也要选,但不要太多。

  (5)介绍第五层现在已经到了金字塔的第几层?(第五层)也就是塔尖上,这里的食物就是平时尽量少吃或者最好不吃的,看看是什么?这类食物能不能多吃?为什么?

  小结:油炸、烧烤类食品不仅不卫生,还会刺激胃肠道,引发腹痛、腹泻。长期食用还会导致肥胖、营养不良的现象,所以我们应该尽量少吃,最好不吃。小朋友在挑选自助餐的时候记得不挑或者尽量少挑。

  2、总结:这座金字塔告诉我们,在进餐挑选食物时要营养全面,还要合理搭配:我们的饮食中首先必须要有谷类食品,可以选择其中的一种或者两种,比如吃饭、吃面或者吃点饭吃点饺子等等;其次要有蔬菜和水果,当然也要适量,并不是一次都要把所有的蔬菜水果都吃全,然后,再搭配些适量的肉或者鱼这样的荤菜换着吃;另外每天牛奶和豆制品也要补充些。而刚刚提到的油炸和烧烤食品要不吃或者尽量少吃,这样我们的饮食才是健康合理的。

  (三)鼓励幼儿对已选自助餐进行合理的调整,引导幼儿自主设计一份营养餐。

  1、选一名幼儿学做小小营养师,设计一份营养餐。

  师:听了营养师的介绍,你们知道怎么搭配自助餐了吗?现在谁愿意当营养师,设计一份营养餐给其他小朋友和客人老师看看?(出示金字塔图,教师帮助幼儿将挑选的食物粘贴到图上)

  2、小朋友介绍自己的营养餐,师幼评价。

  师:你们觉得这个小朋友设计的营养餐合理吗?

  3、引导幼儿根据健康饮食金字塔标准,调整所选食物,提出操作要求。

  师:刚才有的小朋友挑选的自助餐不合理,现在按照营养金字塔的标准调整一下自助餐。

  (四)帮助幼儿整理和拓展经验,教育幼儿养成健康饮食好习惯。

  今天在哈哈餐厅,你们学到了营养知识,为自己设计了搭配合理的营养餐,营养师真为你们高兴!希望你们以后在生活中能做到不挑食、不偏食,养成科学进餐的好习惯。

  (五)向客人老师介绍营养餐现在,我们把设计的营养餐向客人老师介绍一下吧。介绍的时候要有礼貌,可以这样说:客人老师您好:这是我设计的营养餐,有米饭、……我设计的合理吗?

  反思

  能够从幼儿游戏是发现有价值的教育契机与内容,并转为集体教育活动,较好地满足了幼儿的需要,有效地促进了幼儿的发展。

  活动中幼儿感受了每天应该吃有营养的食物,每种食物都有不同的营养,每样都吃,不挑食,才能成为健康宝宝。

  小百科:营养指人体消化、吸收、利用食物或营养物质的过程,也是人类从外界获取食物满足自身生理需要的过程,包括摄取、消化、吸收和体内利用等。

幼儿园小小营养师教案3

  【教材分析】

  食物金字塔直观形象地反映了饮食的营养结构。大班幼儿对食物营养有了初步的认识,了解了一些食物的种类与营养,但往往根据个人口味、喜好选择食物,容易造成营养摄取的不均衡。本活动的难点在于以多种形式激发幼儿全面摄取营

  养的愿望,在实践操作中掌握营养配餐的能力。活动中,教师可以了解食物金字塔的含义,尝试科学配餐等方式达成教学目标。

  【活动目标】

  1.理解“食物金字塔”的含义,了解饮食的营养结构。

  2.尝试根据“食物金字塔”设计搭配科学合理的营养午餐方案。

  3.懂得合理搭配营养身体才会健康的道理。

  【活动准备】

  1.《幼儿素质发展课程?多体教学资源包》课件18、19.食物金字塔,幼儿园某日午管的食谱。

  2.提前请家长引导幼儿了解食物营养的.相关知识。

  【活动过程】

  1.播放课件《国王和王后的烦恼》,引发幼儿探究兴趣。

  讨论:国王、王后为什么不快乐?怎样让王子和公主的身体好起来?

  2.引导幼儿分析、讨论,理解“食物金字塔”的含义。

  (1)引导幼儿观察“食物金字塔”形状,了解食物的分类(粮食类、蔬菜水果类、肉奶蛋豆类、油糖盐类)。

  提问:这是什么图形?分了几层?每一层上面都有什么?

  你还吃过哪些粮食类(蔬菜水果类、肉奶蛋豆类、油糖盐类)食品?

  (2)播放课件《食物的营养》),引导幼儿了解各类食物的不同营养。

  (3)请幼儿观察、讨论:为什么“食物金字塔”自下而上越来越小?哪些食物应该吃得多?哪些食物应该吃得少?吃得最少的是什么?

  小结:粮食蔬菜和水果,每天要吃不能少:鱼肉蛋豆和牛奶,不多不少要正好巧克力糖果和肥肉,每天少吃要记牢。

  3请幼儿交流、讨论,为家人设计背养午餐食谱,现固对食物营养搭配的认知

  (1)引导幼儿根据营养搭配为家人制定午餐食谱,用简单的符号和图画进行记录。

  (2)鼓励幼儿交流自己为家人设计的午餐食谱,说说午管中都有哪些食物为什么这样设计。

  (3)请幼儿分析、评价同伴的设计方案。

  4.分析幼儿园午餐食谱,帮助幼儿了解食物搭配要注意掌素、十稀搭配。

  (1)出示幼儿园食谱,引导幼儿讨论幼儿园的营养师是怎样搭配食物的。

  (2)提问:食物怎样搭配会吃得更舒服、营养更均衡

  (3)师生共同总结营养搭配小窍门,引导幼儿知道食物的搭配不仅要有营养,还要注意掌配素、干配湿,让人喜欢吃。

  【活动延伸】

  指导幼儿进一步调整食谱,请幼儿将自己设计的营养午餐带回家,与爸爸妈妈一起准备并参与制作午餐,观察家人是否喜欢吃,了解家人用餐后的感受

  

  国王和王后的频恼

  从前,国王和王后生活得很愉快,因为他们有两个可爱的孩子。

  但是,最近国王和王后却很烦恼。这几个月,小公主只爱吃黄瓜,别的食物一点儿也不吃,就这样,地的身体渐渐地消瘦,而且一点劲儿也没有,经常生病。小王子与地正好相反,他只喜欢吃肉和油炸食品,一点儿蔬都不吃,所以他牙龈出血,嘴巴干裂,每天便秘,嘴角都烂了。

  国王和王后十分担心,非常着急,这可怎么办呢?

幼儿园小小营养师教案4

  活动目标:

  1、初步了解合理的饮食结构,培养科学进餐的好习惯。

  2、尝试自己设计一份营养餐,对食物搭配感兴趣。

  3、主动和同伴交流,并能对自己和同伴的设计进行恰当的评价。

  活动准备:

  各种食物图片、盘子,健康金字塔范图、营养师标志、肥胖及营养不良儿图片。

  活动过程:

  一、幼儿尝试第一次挑选自助餐。

  1、导入。以营养师的角色将幼儿带入游戏情境。

  师:小朋友,这里是哈哈餐厅,我是哈哈餐厅的营养师。

  2、谈吃自助餐的经验:挑选食物的注意点。(教师加以总结)

  3、幼儿为自己挑选一份自助餐。(把食物图片贴在盘子里)

  4、和身边的伙伴交流所选的食物。

  5、挑选几个选择菜肴具有代表性的幼儿,请幼儿讨论他们的自助餐搭配是否合理。

  6、营养师针对幼儿挑选食物的情况进行小结。

  二、借助范图,逐层介绍“健康饮食金字塔”。

  1、营养师介绍“健康饮食金字塔”:(分五层)

  A、介绍第一层

  在金字塔的底层是我们平时进餐中最重要、也是吃的最多的食物,想一想幼儿园家里平时吃的,你们觉得会是什么呢?(分别出示最底层图片)谷类食物有哪些?为什么要吃谷类食物?

  小结:谷类食物能为我们提供人体所需要的能量,让我们有足够的精神和力气来生活和运动,所以我们离不开谷类食物。

  归纳儿歌:“宝塔底层最重要,谷类食物营养好”。

  B、第二层应该是什么?引导幼儿进行猜测。(出示第二层图片)你知道哪些蔬菜和水果?(启发幼儿分两队开火车接龙游戏说出不同蔬菜、水果的名字)你知道吃蔬菜、水果有什么好处吗?

  小结:除了小朋友刚刚讲的有许多营养外,蔬菜和水果还是我们人体内的环保卫士,能帮助我们清除体内垃圾,促进食物消化,所以也必须多吃一些。

  教师归纳儿歌:“蔬菜水果第二层,两类食物不能少“

  C、那么在第三层的又是什么呢?(肉、蛋、鱼、虾)(出示图片拓展)能不能多吃?

  小结:这些荤菜虽然有丰富的营养,但是多吃了会给身体造成负担,还会影响其他营养的吸收,所以只能”每天适量换着吃”什么叫换着吃啊?

  归纳儿歌:”肉蛋鱼虾第三层,每天适量换着吃“

  D、每天还应该给身体补充些什么呢?就在金字塔的第四层上。我们一起看一看。

  (出示图片)喝了牛奶,我们会···(长个子、身体强壮)这是什么?豆腐是用什么做的?你还吃过哪些豆制品)小结:奶类和豆类都含有丰富的蛋白质,所以”每天都要吃一点”。

  归纳儿歌:“牛奶豆类第四层,每天记着吃一点“

  E、现在已经到了金字塔的第几层?(第五层)也就是塔尖上,这里的食物就是平时尽量少吃或者最好不吃的,你们觉得可能是什么呢?

  集体讨论猜则(出示答案:油炸、烧烤类食品)说说油炸、烧烤类食品的种类和危害。

  小结:油炸、烧烤类食品不仅不卫生,还会刺激胃肠道,引发腹痛、腹泻。长期食用还会导致肥胖、营养不良的现象,所以我们应该尽量少吃。

  归纳儿歌:“油炸食品在塔尖,尽量少吃要记牢“

  2、刚才我们一起学习了“健康饮食金字塔”,营养师还给金字塔编了首好听的儿歌呢!(完整讲述一遍儿歌,幼儿跟说)宝塔底层最堂要,谷类食品营养好;蔬菜水果二层,两类食物不能少;肉蛋鱼虾第三层,每天道量换着吃;牛奶豆类第四层,每天记着吃一点;油炸食品在塔尖,尽量少吃委记车。

  3、听了营养师的介绍,你们觉得怎么吃才是科学合理的呢?

  4、总结:对,这座金字塔告诉我们,在进餐挑选食物时要营养全面(举例说明)还要合理搭配:我们的饮食中首先必须要有谷类食品,可以选择其中的一种或者两种,其次要有蔬来和水果,当然也要适量,并不是一次都要把所有的来水果都吃全。然后,再搭配些适量的肉或者鱼这样的'幸莱接着吃;另外每天牛奶和豆制品也要补充些。而刚刚提到的油炸和烧烤食品要不吃或者尽量少吃,这样我们的饮食才是健藏合理的。

  三、鼓励幼儿对已选自助餐进行合理的调整,引导幼儿自主设计一份营养餐。

  1、学习了营养知识后,你觉得你挑选的自助餐合理吗?

  2、引导幼儿根据健康饮食金字塔标准,调整所选食物:提出操作要求。

  (1)引导幼儿互相进行交流评价,(师生共评、生生互评)

  (2)符合营养标准,搭配合理的颁发营养师标志。

  四、帮助幼儿整理和拓展经验,教育幼儿养成健康饮食好习惯。

  今天在哈哈餐厅,你们不仅学到了营养知识,为自己设计了搭配合理的营养餐,还获得了营养师的标志,营养师真为你们高兴!希望你们以后在生活中也能做到不挑食、不偏食,养成科学进餐的好习惯。今天回家试着给自己家设计一份营养食谱,记住要合理搭配哦!现在,就是让我们去尽情享受美味的自助餐吧!

幼儿园小小营养师教案5

  【教材分析】

  食物金字塔直观形象地反映了饮食的营养结构。大班幼儿对食物营养有了初步的认识,了解了一些食物的种类与营养,但往往根据个人口味、喜好选择食物容易造成营养摄取的不均衡。本活动的难点在于以多种形式激发幼儿全面摄取营养的愿望,在实践操作中掌握营养配餐的能力。活动中,教师可以了解食物金字塔的含义,尝试科学配餐等方式达成教学目标。

  【活动目标】

  1.理解“食物金字塔”的含义,了解饮食的营养结构。

  2.尝试根据“食物金字塔”设计搭配科学合理的营养午餐方案。

  3.懂得合理搭配营养身体才会健康的道理。

  【活动准备】

  1.教师自制多媒体课件《国王和王后的烦恼》。

  2.食物金字塔;幼儿园某日午餐的食谱。

  3.提前请家长引导幼儿了解食物营养的相关知识。

  【活动过程】

  1.播放课件《国王和王后的`烦恼》,引发幼儿探究兴趣。

  讨论:国王、王后为什么不快乐?怎样让王子和公主的身体好起来?

  2.引导幼儿分析、讨论,理解“食物金字塔”的含义。

  (1)引导幼儿观察“食物金字塔”形状,了解食物的分类(粮食类、蔬菜水果类、肉奶蛋豆类、油糖盐类)。

  提问:这是什么图形?分了几层?每一层上面都有什么?你还吃过哪些粮食类(蔬菜水果类、肉奶蛋豆类、油糖盐类)食品?

  (2)播放课件《食物的营养》,引导幼儿了解各类食物的不同营养。

  (3)请幼儿观察、讨论:为什么“食物金字塔”自下而上越来越小? 哪些食物应该吃得多?哪些食物应该吃得少?吃得最少的是什么?

  小结:粮食蔬菜和水果,每天要吃不能少,鱼肉蛋豆和牛奶,不多不少要正好;巧克力糖果和肥肉,每天少吃要记牢。

  3.请幼儿交流、讨论,为家人设计营养午餐食谱,巩固对食物营养搭配的认知。

  (1)引导幼儿根据营养搭配为家人制定午餐食谱,用简单的符号和图画进行记录。

  (2)鼓励幼儿交流自己为家人设计的午餐食谱,说说午餐中都有哪些食物、为什么这样设计。

  (3)请幼儿分析、评价同伴的设计方案。

  4.分析幼儿园午餐食谱,帮助幼儿了解食物搭配要注意荤素、干稀搭配。

  (1)出示幼儿园食谱,引导幼儿讨论幼儿园的营养师是怎样搭配食物的。

  (2)提问:食物怎样搭配会吃得更舒服、营养更均衡?

  (3)师生共同总结营养搭配小窍门,引导幼儿知道食物的搭配不仅要有营养,还要注意荤配素、干配湿,让人喜欢吃。

  【活动延伸】

  指导幼儿进一步调整食谱,请幼儿将自己设计的营养午餐带回家,与爸爸、妈妈一起准备并参与制作午餐,观察家人是否喜欢吃,了解家人用餐后的感受。

  附故事:

  国王和王后的烦恼

  从前,国王和王后生活得很愉快,因为他们有两个可爱的孩子。

  但是,最近国王和王后却很烦烦恼。这几个月,小公主只爱吃黄瓜,别的食物一点儿也不吃,就这样,她的身体渐渐地消瘦,而且一点劲儿也没有,经常生病。小王子与她正好相反,他只喜欢吃肉和油炸食品,一点儿蔬菜都不吃,所以他牙龈出血,嘴巴干裂,每天便秘,嘴角都烂了。国王和王后十分担心,非常着急,这可怎么办呢?

幼儿园小小营养师教案6

  【活动目标】

  1、初步了解合理的饮食结构,培养科学进餐的好习惯。

  2、尝试自己设计一份营养餐,对食物搭配感兴趣。

  3、主动和同伴交流,并能对自己和同伴的设计进行恰当的评价。

  4、喜爱参加体育锻炼,养成爱运动的好习惯。

  5、知道人体需要各种不同的营养。

  【活动准备】

  各种食物图片、盘子,健康金字塔范图、营养师标志、肥胖及营养不良儿图片。

  【活动过程】

  一、幼儿尝试第一次挑选自助餐。

  1、导入。以营养师的角色将幼儿带入游戏情境。

  师:小朋友,这里是哈哈餐厅,我是哈哈餐厅的营养师。

  2、谈吃自助餐的经验:挑选食物的注意点。(教师加以总结)

  3、幼儿为自己挑选一份自助餐。(把食物图片贴在盘子里)

  4、和身边的伙伴交流所选的食物。

  5、挑选几个选择菜肴具有代表性的幼儿,请幼儿讨论他们的自助餐搭配是否合理。

  6、营养师针对幼儿挑选食物的情况进行小结。

  二、借助范图,逐层介绍“健康饮食金字塔”。

  1、营养师介绍“健康饮食金字塔”:(分五层)

  A、介绍第一层

  在金字塔的底层是我们平时进餐中最重要、也是吃的最多的食物,想一想幼儿园家里平时吃的,你们觉得会是什么呢?(分别出示最底层图片)谷类食物有哪些?为什么要吃谷类食物?

  小结:谷类食物能为我们提供人体所需要的能量,让我们有足够的精神和力气来生活和运动,所以我们离不开谷类食物。

  归纳儿歌:“宝塔底层最重要,谷类食物营养好”。

  【活动反思】

  本节课本着“教学为学生服务”的'宗旨,创设了一个让学生到菜馆点菜的情境,充分利用学生的生活经验,通过“自主点菜”——“了解营养”——“调整菜谱”——“自己设计菜谱”的一系列活动,充分调动了学生学习的积极性和自主性,养成了科学饮食的习惯。

  一、以情境创设来激发学生兴趣

  本课先以民主路小学为学生提供的三种午餐,让学生选择要吃哪一种?令我感到意外的是全班同学竟然没有一位同学选A、B,全部都选C。究其原因,因为C份午餐有两种菜是肉类。因此我便顺势接下来,通过我们的学习,同学们就会知道选C份午餐是否是合格的营养午餐?同学们个个兴趣盎然,学习积极性非常高。

  二、以实践活动来促进内化

  本课通过学生学习掌握科学的营养标准,对原来不注意营养均衡造成的可怕后果的感受,调整菜谱和最后学生利用本节课的收获“自己设计菜谱,充分促进了学生知识内化,知识巩固和能力培养。学生通过计算每份午餐的热量脂肪体会到B、C两份都是不合格午餐,只有A份午餐才符合营养标准,并自觉的促使自觉养成科学、合理的饮食习惯。

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