椒盐小黄鱼的做法

椒盐小黄鱼的做法

　　导语：椒盐小黄鱼是一道酥香味美的补钙佐酒小菜。小黄鱼含有丰富的蛋白质、矿物质和维生素，对人体有很好的补益作用，一起来看看吧!

　　食材主料

　　小黄鱼500g

　　辅料

　　油适量、盐适量、花椒适量、白酒适量、葱适量、姜适量、面粉适量、椒盐10g

　　步骤

　　1.准备好小黄鱼和椒盐。

　　2.将小黄鱼清理干净。

　　3.加入花椒、盐、白酒。

　　4.再加入葱、姜腌制20分钟。

　　5.用厨房纸吸干水分。

　　6.薄薄沾上一层面粉。

　　7.煎锅注入油，烧热，下入小黄鱼。

　　8.小火煎制小黄鱼两面金黄。

　　9.再用厨房纸吸干鱼表面多余的油脂。

　　10.趁热撒上椒盐即可。

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