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正宗血糯米奶茶的做法
对养生有关心的人都知道，红色的血糯米入心经，具有养肝、养颜、泽肤等疗效。按照中医学说，心主血，也就是说血糯米的功效和滋补气血有关系。在寒冷的冬天里，如果能有一杯养生的血糯米奶茶来喝，那定是极好的!那么，怎么在家里制作一杯正宗的血糯米奶茶呢?小编这就来教你!
正宗血糯米奶茶的做法 篇1
第一步：准备煮制血糯米的材料
1、白糯米：85克
2、黑糯米：28克
3、血糯米：28克
4、红糯米：5克(可用红豆代替，市面上很难找到红糯米，口感上来说红豆比红糯米好吃，红糯米主要是添加颜色用)
第二步：煮制血糯米
1、将洗干净的米放入电饭煲，加入550毫升纯净水，然后插上电就可以开煮啦;
2、煮到半开时加入300毫升开水，然后盖上盖子继续煮;
3、当血糯米和黑糯米有点煮开时，加入白砂糖51克，再盖上盖子煮半小时，再加入700毫升开水煮好就行了;
4、煮好的米不烂、开的成粒、有点嚼劲;反之就是失败了。
第三步：调配血糯米奶茶
1、拿出自己要使用的奶茶杯，将已经煮制好的血糯米放入杯中，大概占杯1/3容量即可;
2、将已经煮好的经典原味奶茶倒入奶茶杯加满，放入符合自己口味的'糖或者蜂蜜，用小勺搅匀即可
正宗血糯米奶茶的做法 篇2
血糯米奶茶的食材和调料
白糯米∶血糯米∶红豆 1∶1∶1
红茶3～5克
黑白淡奶 80～100ml
咖啡糖5～10克
做法：
第1步：将红豆、白糯米与血糯米混合淘净，加水浸泡6小时左右，然后倒入锅里，加水熬成粥；
第2步：奶锅中加清水（视杯量），放入红茶煮1分钟左右，滤掉茶渣，加糖和淡奶煮至将沸熄火；
第3步：杯中舀入适量（随意）血糯米粥，倒入煮好的奶茶即可；可以用勺，或用粗口径的'吸管，小心烫嘴。
小贴士
血糯米粥可以煮得偏厚一点，泡在奶茶里口感会更粘，茶汁会更稠；正常口味糖可以多放点，过于拒糖便享受不到奶茶的风味了。
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