豆豉炒牛肉怎么做好吃

豆豉炒牛肉怎么做好吃

　　豆豉炒牛肉是一道以腌牛肉片、洋葱、青椒等为主要食材制作的美食，你知道豆豉炒牛肉怎么做好吃吗？我们看看下面吧！

　　豆豉炒牛肉怎么做好吃

　　1.牛肉切成丝，可以稍微粗一些，这样炒的`时候不易碎

　　2.将牛肉用料酒、淀粉和蛋清上一下浆，用手捏均匀，这样做的目的是为了肉更松嫩鲜美

　　3.锅中烧热油，油要多一些，将牛肉滑一下，至肉变色

　　4.将肉捞出

　　5.锅中放油，加葱蒜爆香，然后放入肉丝翻炒

　　6.加入豆豉和酱油炒至肉熟即可，可以加点红椒丝提色提味

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