滑溜鸡片的做法

滑溜鸡片的做法

　　家里做白切鸡时，鸡胸肉总不受待见，下面这种做法可谓是发挥了鸡胸肉应有的价值，一起来看看吧!

　　用料主料

　　鸡肉250g 胡萝卜100g

　　调料

　　食盐适量 料酒3ml 淀粉适量 调和油适量 十三香3g 元贞糖适量

　　滑溜鸡片的做法

　　1.鸡胸脯肉一块，买的冻肉，放入加盐的冷水中解冻，10分钟切片正合适

　　2.胡萝卜切片

　　3.鸡胸脯肉切片

　　4.鸡肉片中放入 料酒、十三香、盐、淀粉，抓匀，腌制10-15分钟，使鸡肉滑嫩入味

　　5.起锅倒油，放入胡萝卜片炒制金黄色，盛出待用

　　6.锅内倒油，倒入鸡片滑炒，炒制变色

　　7.加入胡萝卜片和葱，调入盐、适量糖，翻炒均匀出锅

　　8.大功告成，成品，健康又美味!

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