扇贝的家常做法
导语：大家都吃过美味的扇贝吧，那你知道它的做法吗，今天小编和你来学习下吧。
扇贝的家常做法
食材：
主料：扇贝6个
辅料：粉丝60克欧芹1棵
调料：色拉油1汤匙，独蒜6颗，芝麻油1/2茶匙，蒸鱼豉油适量
做法：
1.粉丝用常温水浸泡4个小时以上
2.蒜头切成蒜茸，一半用一汤匙油小火炒至金黄，晾凉后和另一半混合，加入麻油拌匀备用
3.用牙刷把扇贝壳刷洗干净，然后用小刀插进贝壳里面，把贴在较平的那边的`贝柱刮断到较圆的一边
4.把下图中右边那块黑色的东西去掉(左边的是已经去掉的)，冲洗干净，挤干水份，摆放在盘子上
5.抓起一小把粉丝，团成小团，摆放在贝肉上方，平圴舀入蒜茸混合物
6.水开后下锅大火蒸7分钟
7.熄火前先撒入香芹粒，在每个上面淋上适量的蒸鱼豉油，出锅
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